英山食药监启动新一轮“小餐饮”专项整治
黄冈新闻网（通讯员李南军 汪宇峰 黄娟）自开展“小餐饮”专项整治以来，英山县温泉城区80%以上小餐饮单位进行了“明厨亮灶”改造升级，获得市民“点赞”。为持续夯实整治成果，扩大整治范围，提升整治质量，4月26日，英山县食品稽查局组织开展2018温泉城区小餐饮食品安全暨示范创建一条街动员培训会，为新一轮“小餐饮”专项整治和小餐饮示范街创建打好基础。小餐饮经营业主和食品安全管理人员90余人到会。
会前，县食药监局副局长陈娜作动员讲话，强调要以推进“小餐饮食品安全整顿规范试点”和开展示范创建一条街为契机，充分发挥模范带头、辐射带动作用，全面推进我县餐饮服务行业再上新台阶。培训现场，食品稽查局宣教股股长汪宇峰从食品安全管理、食品经营场所、食品经营设施设备及工具、食品经营过程、食品留样、废弃物处置、个人卫生七个方面对小餐饮经营操作规范进行了深入解读，并以实际案例生动说明了《食品安全法》和《湖北省食品安全条例》等法律法规的应用，帮助与会者吃透法律条文，坚守道德“底线”，远离法律“红线”。课后，对与会者进行了现场测评考试，发放了《自觉抵制白色环境污染倡议书》，签订了《食品安全承诺书》、《食品安全责任书》。
培训会结束后，县食药监局将按照食品安全“四个最严”要求迅速启动新一轮“小餐饮”专项整治，确保专项整治取得实效。
( 责任编辑：张金霞 )
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( 责任编辑：张金霞 )
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