洪湖市依托自身水资源优势不断壮大水生蔬菜产业
近年来，洪湖市紧依托资源优势，把发展莲藕等水生蔬菜作为调整农业产业结构，增加农民收入的重要途径。其中创新推广莲藕“一种三收”新模式，示范推广“莲(茭)虾套养”“莲鳖共生”“莲鳅共生”“鱼莲共生”等高效种养模式。
洪湖市蔬菜领导小组办公室主任张献忠表示，他们对全市的经营食品集中流转种植水生蔬菜达到五百亩的主体，每年给予二十万的产业扶贫，奖励资金用于改善基地建设条件。
洪湖市还通过深度挖掘洪湖水生蔬菜产业的多种功能，推进生产与加工、流通和休闲旅游融合发展，延长全产业链条。如：以洪湖生态旅游风景区、芙蓉大道十里荷花景观长廊和环湖绿道野生莲菱茭等为载体，加快水生蔬菜产业向三产业融合，洪湖市围绕莲文化的旅游收入达5亿元。
借助“互联网+”迅猛发展的好势头，让洪湖水生蔬菜产品搭上电子商务“无形之网”，连上广阔的市场空间。2017年，华贵公司、洪湖青泥巴食品有限公司先后投资500万元，在天猫、淘宝、京东、邮乐网及企业官网搭建电商销售平台，水生蔬菜销售量达5000吨，年电子商务交易额达7000万元。
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