惠州市茶文化促进会会长丘燕伦致力推广茶文化10余年
日前，连续几天下雨，茶园里的茶树悄悄冒出了新芽。惠州市茶文化促进会会长、国家一级评茶师丘燕伦来到惠东县多祝镇长坑村，与一位茶园负责人商讨如何把夏茶炒好。在茶中“浸泡”了几十年，他从一名“茶迷”，变身资深茶客，为推广惠州茶奔忙着、幸福着。
丘燕伦（左一）和茶园负责人查看夏茶长势。
爱茶
喜欢喝茶喝成资深茶客
长坑村这个茶园海拔比较高，加上旁边有一条小河，茶园常常有云雾缭绕。丘燕伦与几位评茶师和茶园负责人爬到山上，查看了茶园周围环境和土质，并采摘了一些嫩芽来品尝。茶园种植的都是台湾金萱品种。为了保持品质，茶园没有用农药和化肥，而是采用有机肥。丘燕伦认为，这个茶园茶青品质好，与茶树的生长环境及种植方法有关。
1962年出生的丘燕伦是惠阳淡水人。从小他就对茶有浓厚的兴趣，对惠阳沙田的桔塱茶和惠阳秋长周田村的山茶接触了解较多。长大后，他不仅喜欢喝茶，在2007年还开始专业品茶。闲暇时，他经常到全国各地的茶山茶园探访。在茶中“浸泡”了几十年，他渐渐成为一名资深茶客。
寻茶
常翻山越岭看茶树推广惠州茶
为了解惠州本地主要茶种是什么，也为了更好地推广惠州茶，丘燕伦陆续走访了惠州多个茶园。从茶树品种、生长环境，到茶叶制作工艺等，都一一进行了考察。
去茶园，不免山路崎岖。有一次去惠阳看一棵古老的桔塱茶树，需在一片树林内穿行。树林里闷热、蚊虫多，丘燕伦胳膊上被蚊虫咬了许多小包包，痛痒难受，但这些都不能阻止他对茶文化的热爱。
“仙人茶”，传说是葛洪仙师亲手栽种的，在惠东“生根”已1500多年。惠东多祝、白盆珠、高潭、宝口等地高山地区，都有野生的仙人茶。惠东县宝口镇联合村的山上也生长有“仙人茶”，要看到 “仙人茶”，就要爬几个小时山路上山。丘燕伦从市区驾车两个多小时到宝口联合村，爬了几个小时山路，了解了茶树生长环境和茶品质的关系。
斗茶
出钱出力组织民间斗茶活动
丘燕伦介绍，惠州是岭南较早产茶的地区之一，苏东坡的寓惠第一文《书卓锡泉》提到“岭外惟惠人喜斗茶”，表明惠州斗茶在北宋时期的岭南独树一帜。2010年，丘燕伦开始组织惠州民间斗茶活动。
丘燕伦认为，恢复惠州斗茶活动，不仅能丰富惠州的茶文化，还能为惠州茶产业增加活力。至今，他已组织8届惠州民间斗茶活动。每一次活动前，他都去通知惠州各地茶农送茶样来参赛，有时还自己开车去茶园拿茶样。活动缺乏资金，他出钱出力，寻找合适场地、邀请评茶师评茶、评比，从无怨言。
最令他欣慰的是，刚开始举行斗茶活动时，茶农送来的茶样质量一般，之后每一届作品品质越来越好，有的茶样已达到中高端水平。
为了推广茶文化，多年来，丘燕伦还组织了400多场茶事、茶会活动，向市民普及茶文化知识。为了提高惠州茶的品质，他还免费组织惠州茶农和茶友到广州、东莞茶博会参观、交流学习。
经过多年的宣传和推广，惠州茶越来越受到市民的欢迎，茶树种植面积逐年扩大。据不完全统计，惠州的茶园种植面积从原来的几千亩，发展到如今近5万亩。
致力推广惠州茶和茶文化10余年，身边不少朋友对他的痴迷有些不理解，而丘燕伦说，他只是想为惠州茶业兴旺出一点力，希望惠州茶能拥有更广大的市场。文/图 本报记者朱如丹
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