“使用公筷公勺”，听听他们怎么说……
李邦桂老人提出“使用公筷公勺”的建议后，读者和网友持续热议。9月27日，记者请市疾控中心和市中医医院的相关专家，从专业角度进行了分析和提醒。
刘文敏 绘
市疾控中心曹国平：
使用公筷能有效切断 传染病的传播途径
衢报传媒集团记者 金梦玲
市疾病预防控制中心传染病防制科科长曹国平认为，从疾病预防的角度来说，就餐时使用公筷公勺，将对多种肠道传染病的感染起到预防和减少的作用。
“在我们生活中，如果身边有家人或朋友携带一些肠道传染病病原体，他们在吃饭时若不使用公筷，那么桌上的食物就很有可能被个人使用的私筷污染，就会增加其他健康的人被传染的可能性。”曹国平说，像霍乱、细菌性痢疾、伤寒、手足口病、甲肝、戊肝等肠道传染病都会通过餐桌上的饮食而传染。而在就餐时使用公筷，就能很好地预防这类肠道传染病的传播，从而减少这些疾病的发生。
所以，曹国平十分赞同就餐时使用公筷公勺的做法，同时也建议市民不管是在家庭用餐还是在外就餐，都能养成使用公筷的习惯。“因为有很多传染病在潜伏期、呈隐性感染或病原携带状态时，个体本身并无明显症状，但会通过食物、水等途径传播，使用公筷能有效地切断该条传播途径，削弱传播风险。”曹国平说，使用公筷是对自己和他人负责。
市中医医院陈刚：
很多胃肠道疾病是“吃出来”的
衢报传媒集团记者 方俊 通讯员 张晓敏
“病从口入”这句话可不是危言耸听，衢州市中医医院消化内科主任陈刚说，现代医学研究发现，很多胃肠道疾病会通过口口、粪口两种途径传播，其中有不少就是“吃出来”的。
最熟悉的应该是幽门螺杆菌感染，它是众多胃病的罪魁祸首，其感染途径主要是口口和粪口传播，且具有家庭聚集性的特点。这是因为感染者的牙菌斑和唾液中含有幽门螺杆菌，在不分餐的情况下，筷子就成了传播媒介。
还有甲肝和戊肝这两种肝炎是通过粪口传播，如果身边的亲友患有此病，而你长期共用杯子、碗筷等，得病概率相对较高。
此外，多发于小孩子身上、每年这个时节处于高发期的手足口病，也是通过粪便、唾液来传播，加上小孩子自身免疫力低，更容易因为共用碗筷等受到病毒交叉感染。
陈刚还举了几个例子，比如伤寒、病毒性胃肠炎，都有可能通过唾液，传染到健康人的身上。
正因为如此，陈刚经常叮嘱前来就诊的患者：家里的碗筷必须分开用，每次用完要消毒，出门吃饭的时候，能用公筷一定要用，不要为了面子和麻烦。只有平常注意一点，疾病才不会轻易找上你。
“掌上衢州”网友留言摘录
lambda：老人家真是难能可贵。这么大年纪本该是在家享清福的时候，却还在为着全市人民的健康着想。点赞！
能饮一杯无：在我们看来，一碗汤不同人用筷子夹就像洗筷子般的不适感平时也不少见，但碍于面子也很少去制止，希望这一好做法能真的推广开来。
网友_154030：当习惯成自然的时候，要改变是很难的。但公勺公筷作为一种观念倡导还是可以的，建议首先从酒店等公共饮食场所做起，示范引导整个社会风气。
蔚蓝色：公筷、分餐的确是好的卫生习惯，可是在外面聚餐就很难做到。就算有人提出来感觉也不会理我，甚至说，你这人咋这么多事！希望推广开来以后大家都有了这个意识，再提分餐公筷就好接受了。
衢州星空boy：支持公筷公勺吃饭，卫生、健康，杜绝传染病！
杜楠不是肚腩：支持，人人用公筷，拒绝口水菜。
网友_66788：我马上转发给家里人看看。支持！
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“在我们生活中，如果身边有家人或朋友携带一些肠道传染病病原体，他们在吃饭时若不使用公筷，那么桌上的食物就很有可能被个人使用的私筷污染，就会增加其他健康的人被传染的可能性。”曹国平说，像霍乱、细菌性痢疾、伤寒、手足口病、甲肝、戊肝等肠道传染病都会通过餐桌上的饮食而传染。而在就餐时使用公筷，就能很好地预防这类肠道传染病的传播，从而减少这些疾病的发生。
所以，曹国平十分赞同就餐时使用公筷公勺的做法，同时也建议市民不管是在家庭用餐还是在外就餐，都能养成使用公筷的习惯。“因为有很多传染病在潜伏期、呈隐性感染或病原携带状态时，个体本身并无明显症状，但会通过食物、水等途径传播，使用公筷能有效地切断该条传播途径，削弱传播风险。”曹国平说，使用公筷是对自己和他人负责。
市中医医院陈刚：
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此外，多发于小孩子身上、每年这个时节处于高发期的手足口病，也是通过粪便、唾液来传播，加上小孩子自身免疫力低，更容易因为共用碗筷等受到病毒交叉感染。
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网友_154030：当习惯成自然的时候，要改变是很难的。但公勺公筷作为一种观念倡导还是可以的，建议首先从酒店等公共饮食场所做起，示范引导整个社会风气。
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