蓬江区食药监局开展月饼生产专项检查
一年一度中秋节临近，近日蓬江区食药监局对本辖区内月饼生产加工的厂企、作坊、工场进行专项检查，从源头上把好关，确保中秋佳节月饼质量安全。一是检查月饼生产加工单位有无生产许可证，抽查各种原辅料、食品添加剂的出入库记录、供应商资质以及合格证明文件，确保配料来源合法、质量可靠、具有可追溯性；二是检查生产车间卫生状况、从业人员健康状况及遵守操作规范情况；三是检查是否有使用过期馅料、回收月饼进行生产以及滥用食品添加剂的行为，确保生产过程合法；四是检查生产日期，重点检查是否存在虚假标注生产日期的月饼，确保产品标签合法。目前，辖区7家月饼生产加工单位均已检查完毕，生产环境卫生达标、未发现非食品添加剂、超范围超量使用食品添加剂等违法行为。（生产股刘致斌供稿）
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