黑河市市场监管局开展餐饮环节酒类产品质量安全专项检查
为规范酒类市场经营秩序,进一步强化食品安全风险点的防范控制，黑河市市场监管局结合“食安龙江百日行动”总体部署，按照省局《关于开展酒类产品质量安全专项整治工作实施方案的通知》要求，以确保人民饮用酒类产品质量安全为目的，深入开展餐饮环节酒类产品质量安全专项检查。
此次专项检查以农村、城乡结合部为重点区域，农村集体聚餐、农家乐特色餐馆、使用酒类助燃剂饭店为重点场所进行检查。检查重点内容包括：一是检查白酒和散装白酒经营是否做到“五专”管理，即专人采购、专人保管、专人登记、专账管理、专库（区）存放，并设立明显标示、规范管理。要求餐饮单位不得购进无生产许可证或小作坊核准证生产的、包装上没有标签或标识标注不符合规定要求的散装白酒用于经营。二是检查督促餐饮单位建立并落实索证索票进货查验及记录制度、销售记录制度等。要求餐饮单位采购白酒等产品时，必须向首次供应方索取营业执照、生产（经营）许可证、小作坊核准证等资质文件，对每批进货产品进行进货查验和记录，记录不得灭失、篡改或造假，确保可追溯记录完整、准确、真实。三是检查餐饮单位对采购、使用烹饪燃剂等风险物品的监督管理是否到位，要求餐饮单位的烹饪燃剂盛装容器、外包装须设有醒目的可区分标志，做到标志清晰、易识别，严防误食误用事件的发生。
此次检查共出动执法人员1310人次，出动车辆182台次，检查餐饮单位 968户次，共抽检餐饮环节白酒8个批次。在检查中未发现销售假冒伪劣的白酒和散装白酒，但部分餐饮单位存在酒类进货查验验收登记制度不完善，盛放的散装白酒容器标识不齐全。执法人员针对存在问题，向餐饮服务单位下发责令改正通知书76份，并督促建立规范酒类购货查验台账记录，防止和杜绝问题假酒流入餐饮单位，切实维护消费者饮食安全。
责任编辑：徐志刚
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