我市完成秋季学校食堂食品安全专项整治工作
为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，防控食品安全风险，预防食品安全事故发生，市局于8月底在全市范围内组织开展了为期1个月的秋季学校食堂食品安全专项整治工作。各区局以许可证持有、食品安全管理制度建立与落实、“透明厨房”建设、“量化分级”管理、食品加工操作、食品原料采购与贮存、清洗消毒和食品添加剂使用等为重点，对全市学校食堂开展了专项检查。
专项检查期间，全市共检查各类学校食堂1860家，检查为学校供餐的集体用餐配送单位8家，检查校园内社会餐饮单位99家，检查校园周边餐饮单位2232家，下达责令整改通知书196份，监督抽检食品510批次，培训学校食堂食品安全管理人员1300余人次。通过专项检查，进一步增强了学校食品安全管理人员及食堂经营者和从业人员的食品安全意识；落实了学校食品安全的主体责任；学校食堂环境卫生也得到明显改观，硬件设施也得到改善；完善和制定了食品安全管理制度，建立了食品安全事故应急处理预案；规范了食品加工操作、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等环节的食品安全管理，取得了预期成效。
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