东莞本地龙眼大量上市，吃多也会上火，做成这种美食更好！
眼下正值龙眼成熟上市的时候，各农贸市场就已经有卖了；龙眼亦是不少东莞的老百姓夏季最喜爱的水果之一。但记者近日从高埗镇内专业医院了解到，多食龙眼温补过度会导致“上火”，也会引发“龙眼病”。
龙眼俗称“桂圆”，是我国南方亚热带名贵特产，历史上有南“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。但这么好的水果为什么让人喜爱让人愁呢？
高埗医院中医师刘宏珍：“龙眼本身的功效是补益心脾、养血安神的作用。它属于温性的，但是吃太多了，太过量的话，它也会导致血糖升高、消化不良。”
许多人吃龙眼都会出现上火的现象，甚至出现牙龈肿痛出血、鼻出血等症状，因此平时应该控制龙眼的进食量，做到不贪吃。尤其是身体热盛者、阴虚火旺者应避免过多食用龙眼，孕妇也应该少吃或不吃龙眼。医生建议一天时间里，食用龙眼的数量也应该控制在150克左右，每天最多不能超过200克。
高埗医院中医师刘宏珍：“我们在这里提醒老年人或者小孩子，适当的吃，不要吃太过量了，过量会损伤脾胃的，成年人吃十来个吧，小孩子可能适当再减量一点！”
虽然龙眼干不宜大量食用，但一下子买太多龙眼的街坊，不妨做成龙眼干，留待以后细细品尝。龙眼干的做法是经清水洗去龙眼表皮灰尘后放进开水煮1-2分钟，放在太阳底下晒至3-4天，待水分干了即可，最后通过密封包装，放在阴凉处保存。
高埗医院中医师刘宏珍：“我们一般说龙眼干是有补益作用的，一般龙眼干，比如脾胃虚的人气血不足的人，可以配龙眼、红枣熬粥，或者是煲一点糖水。对于一些失眠的病人可以适当的加一些龙眼、莲子，加入到八宝粥里面，都是很好的补益心脾、养血安神的作用。”记者：张耀庭
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