送法进市场 共创食安城

为推进广西食品安全城市创建工作深入开展，全面保障人民群众食品安全。5月17日上午，天马食品药品监督管理所在伯爵酒店组织白云批发市场开办方及市场食品经营企业负责人召开创城培训会。市食药监局食品流通科科长吕中杰、天马街道食安委副主任潘晓娜、天马食药监管所所长黄建春、柳州市白云批发交易市场有限公司朱经理及95家批发市场经营户参加了会议。
　　会上，吕中杰科长从四个方面进行业务及法律知识培训。一是依法经营，应当依法取得营业执照和《食品经营许可证》，健康证等有效证件后，才能从事食品经营活动。二是食品经营场所应当具备的基本条件。三是索证索票，经营户要建立进货查验台账，索证索票，批发户做好销货台账，并做好归类存档。四是从业人员管理情况，建立执行健康管理制度及人员培训制度。授课中还结合日常监督检查所发现的典型事例，深入浅出地进行讲解和案例分析，增强了食品生产经营者风险意识。
　　通过此次学习培训，广大食品经营者对《食品安全法》等相关法律法规有了基本的了解，掌握了一定的食品安全操作规范和食品安全管理知识，经营者和从业人员守法诚信意识和自律意识有所增强，促使广大食品经营者在严峻的食品安全形势下清楚“做什么，怎么做”，从而为保障广大消费者的身体健康和生命安全，履行应尽的法律责任和社会责任。
市食药监管局流通科科长吕中杰给食品经营企业负责人授课

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