加强食堂监管 让学生吃得安心 ——市三届人大一次会议2号议案办理侧记

    食品安全一直是社会各界关注的热点话题，而学生是国家的未来和希望，他们的食品安全更被大家关注。在市三届人大一次会议上，市人大代表李志忠提出了《关于加强大专院校、中小学及幼儿园食堂安全监管》的议案。
  “有些食堂的经营者，把大量无qs标识、无生产日期、无厂名的大米和地沟油等不合格产品，送往学校食堂供学生食用，特别是大米，有些是用3年的轮换粮，或者是6年以上国家储备的陈化粮进行加工的。”李志忠介绍说，而陈化粮由于长期存放会发生质变，长期食用对身体有危害。
  为此，李志忠在议案中建议，采取统一公开招标的办法，实行食堂大米和油脂集中采购，确定大型正规企业作为定点供应配送单位；不定期组织家长、执法人员到食堂开展督查体验活动；有关职能部门要进一步加大监管力度，对存在问题的食堂经营者严肃处理并督促整改，整改无力的取消其经营资格。该议案被市三届人大一次会议列为当年的2号议案，交由市教体局主办。
  议案交办后，市教体局会同市食品药品监督管理局对我市校园食堂卫生、用米用油等情况进行了深入调研，并结合实际，先后制定出台了《池州市中小学（幼儿园）食堂食品安全管理暂行办法》和《池州市中小学幼儿园食堂米、面、油、肉公开招标采购试行办法》，对学校食堂设施、环境及食品采购、加工等作出明确规范，严格落实采购食品生产厂商登记和追溯机制。2015年起，市教体局联合市食药监局在学校食堂分批开展“阳光厨房”建设工程，让广大师生、家长能直观了解食堂内部操作过程，吃得更安心。

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