宿迁网讯 10月31日中午,京东集团的两万名员工共同品尝4万只刚出锅的泗洪洪泽湖大闸蟹,场面热闹非凡。
“特别多,足足有一卡车,都是通过冷链物流运送来的,打开箱子时大闸蟹还在动,特别新鲜。”正在品尝泗洪洪泽湖大闸蟹的京东集团员工王浩然说,“这么好吃的大闸蟹,和阳澄湖大闸蟹一样美味。”
“我当厨师20多年了,做过无数次大闸蟹,但第一次看到这么干净的。看到泗洪洪泽湖大闸蟹,我就能想到养出这些大闸蟹的水有多干净。”京东集团总部厨师长郭建兵随手拿起一只刚出锅的大闸蟹说,“不管公蟹母蟹,个个黄满膏肥。以后再吃蟹,我只认泗洪洪泽湖大闸蟹。”
泗洪洪泽湖大闸蟹能有如此品质,得益于当地主政者对生态的高度重视。泗洪县辖洪泽湖40%的水面和60%的浅滩,境内洪泽湖水质达到国家二类标准,野生的螺蛳、鱼虾等84种水生动物都是喂养大闸蟹的天然饵料。泗洪县坚持“好湖好水养好蟹、好饵好料喂好蟹、好标好技出好蟹”,大闸蟹个个“个大肉满、背青肚白、金爪螯强,色艳、膏肥、肉香、微甜”,备受消费者青睐。前不久,泗洪县等13个县市被国家环保部授予“绿水青山就是金山银山”实践创新基地称号,江苏仅此一家。
泗洪洪泽湖大闸蟹以其独特的内在品质和外在特征引起京东集团的关注。去年6月,泗洪县与京东集团签署战略合作协议,“京东·泗洪生鲜馆”和“京东·泗洪特产馆”同时开馆。今年8月28日,京东集团与泗洪县签订洪泽湖大闸蟹战略合作协议,泗洪成为京东集团唯一认可的洪泽湖大闸蟹供应县;自9月22日京东集团启动2017年全国鲜蟹“第一捞”以来,泗洪洪泽湖大闸蟹已通过京东电商平台销售110万单,销售总额逾亿元。
“泗洪洪泽湖大闸蟹的品质好,我们计划继续采购,送到全国800多个配送点,让京东集团17万名员工都吃上泗洪洪泽湖大闸蟹。”京东集团生鲜事业部负责人储著鋆说。(卢经纬 曾祥海 顾佩佩)
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