怀宁县五举措强化节前餐饮服务食品安全监管

春节临近，为切实保障群众舌尖上的安全，严防餐饮消费环节食品安全事故的发生，让广大群众度过一个安全、祥和的节日，怀宁县食品药品监管局采取五项措施，全面开展食品安全隐患排查。
一是加强组织领导，严格落实监管责任。认真贯彻“预防为主”的方针，精心组织，科学安排，迅速行动，采取有力措施，坚决防止餐饮消费环节食品安全事件发生，确保春节期间餐饮服务食品安全。二是突出工作重点。针对管辖范围内的餐饮服务食品安全重点区域、重点单位、重点品种，认真梳理监管薄弱环节和突出问题，深入开展食品安全隐患排查，将食品安全隐患消除在萌芽状态。三是要严厉查处餐饮消费环节违法违规行为。以大中型餐饮、火锅店等为重点单位，以食品采购、餐饮具清洗消毒、凉菜制作加工、人员健康体检等为重点环节，以米、面、食用油、火锅底料、肉制品、乳制品、水产品等节日消费量大的品种为重点品种，严厉非法渠道购进食品及原料、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、制售有毒有害食品等违法违规行为，进一步净化餐饮消费市场，回应社会关切。四是抓好宣传教育。及时发布餐饮服务食品安全监管信息和消费警示，提高广大消费者自我保护能力，进一步增强餐饮服务单位的诚信意识和责任意识。五是落实值班制度。及时做好应急处置，增强大局意识、责任意识和风险意识，畅通投诉举报渠道，对舆情反映的餐饮服务食品安全问题，保持高度敏感性，及时妥善处理。截止目前共出动执法人员386人次，检查重点单位186户，出具责令改正通知书11份，查处违法违规单位21户，立案10起，此项工作仍在深入开展中。

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