大足农家谷草火瓢 土鸡成山村“俏货”
土鸡成山村“俏货”。特约通讯员 谭显全 摄
农家谷草火瓢。特约通讯员 谭显全 摄
3月1日10时31分讯（特约通讯员 谭显全）“这只土鸡好，家养了4年多，还舍不得卖。”近日，重庆市大足区中敖镇长源村，今年68岁的村民周大爷夫妇在院坝里轻手轻脚捉到这只老母鸡后，一边用绳子捆绑称秤，一边表示。
当天，春光灿烂，阳光明媚。大足城区市民吆喝一道，成群结队来到中敖镇上游水库深处春游，在领略美丽的原生态乡村风光后，便来到农家小院购买农家土鸡。
“哇！9斤多，好重，像只鹅样。”市民眼望着周大爷用传统的杆称称重后，阳光照耀下美丽艳红的脸庞发出啧啧惊奇。随后，周大爷夫妇在立即烧水、宰杀、拔毛，然后用家里谷草火瓢……
当天，笔者在上游水库深处的田间地头看到，三三二二的的土鸡、鸭在冬水田晨追逐觅食嬉戏，望着眼前这几年辛辛苦苦喂养，一只只活蹦乱跳的土鸡，周大爷夫妇俩开心地笑了。
“这一片只有我们夫妇俩二个了，其他的邻居都搬迁出去了。”宁静的山野里，周大爷表示，“4个子女都已经分别成家在外了，家乡清静、山水好，舍不得离开了。”
“这样的土鸡和土鸡蛋味道鲜美，绿色生态，营养价值又高，是否可以成规模经营养殖，增加收入啊？”面对笔者的发问，周大爷笑呵呵说道，“由于地处上游水库腹地深处，受到饮用水源保护，村里已经禁止大规模饲养土鸡等畜牧牲畜了，只能几十只的散养点。”
笔者了解到，周大爷夫妇平时饲养的土鸡，土鸭，喝的是山泉水，吃的是田间地头、林里的虫子，生长周期又长，保证鸡的“纯土”品质，成为了从上游水库荡漾着小木船，来乡村游玩人们的抢手货。
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农家谷草火瓢。特约通讯员 谭显全 摄
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