“飞检”保障校园食品安全
6月29日，为推进国家食品安全城市创建，保障青少年舌尖安全，市食品药品监督管理局对我市7家校园集体用餐配送单位进行了“飞行检查”。
“飞行检查”是跟踪检查的一种形式，指事先不通知被检查部门实施的现场检查。市食药监局食品餐饮监管处处长兰孝民告诉记者，校园及周边食品安全一直是食药监部门的工作重点之一，他们通过日常定期检查和不定期临检，及时排查校园食品安全隐患。6月12日、22日，市人大组织部分代表，对我市幼儿园和中小学校食品安全情况视察，发现部分学校食堂、集体用餐配送单位存在食品储存不符合要求、食品处理区工具容器无显著标识、食品留样品种不全、销售过期食品等问题。食药监局迅速反应，结合近期开展的食品安全隐患排查，组织了此次检查。
在当天的检查中，他们抽检了这7家单位落实食品安全主体责任的自查情况，对加工间、化验室、储藏间等生产配送流程环节和从业人员健康管理情况进行逐一检查。发现个别单位存在环境卫生差、食品添加剂储存管理不规范等问题。
对可能存在的食品安全隐患，检查人员当场督促集体用餐配送单位立即整改，并一再提醒经营者，要选最好的原材料给孩子们，这也是企业经营的“生命线”。“孩子吃饭的事儿是大事儿，我们一定要保质保量。这不，我才建了一个冷库，一定确保孩子们吃得新鲜、安全。”黄海大街一家配送单位负责人李小川说。
市教育局卫生保健所所长王晓红也参加了此次检查。她表示，今后教育部门也会继续加强日常监管，不定期召开学校负责人座谈会，强化学校、老师和家长的食品安全意识，营造校园周边食品安全的良好氛围。
记者 刘蕙宇
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