台州市2018年第5周生活必需品市场运行情况
据台州市生活必需品系统监测，2018年第5周（1月27日—2月2日）我市生活必需品市场供需整体平稳，各大超市销售额增加明显，具体如下：
一、销售量：超市销售额增加明显，水果批发量明显增长
本周9家超市共计销售各类生活必需品126.00万元，环比增加39.9%。临近春节，市民开始储备年货，一些奶制品、休闲食品销售额大幅上涨，同时一些单位也开始采购春节年货，桶装食用油、粮食、奶制品均为热门商品。本周12大类生活必需品销售额全部上涨，水果、奶制品、食糖、饮用水、禽类、粮食、肉类、食盐、桶装食用油、水产品、蔬菜、蛋类零售额分别环比上涨43.0%、81.9%、124.6%、102.7%、12.4%、68.9%、24.3%、22.3%、62.1%、36.2%、9.0%、5.5%；批发市场方面，2家蔬菜批发样本企业完成交易量681.9吨，环比减少7.2%；春节将近，梨、苹果、柑橘等春节热销产品交易量增长明显，本周2家水果批发样本企业完成交易量1170.8吨，环比增加35%，其中苹果交易量环比增长31.4%，梨交易量环比增长53.9%。
二、价格：价格总体运行平稳，水产品价格上涨幅度较大
样本企业监测的161种生活必需品价格“117涨13平31跌”，均价18元/公斤，环比上涨5.6%。
批发市场：批发市场三类商品全部上涨。1月下旬开始因受寒潮影响，相对货源也有所减少，其中鲳鱼、带鱼、黄鱼、斑节虾、梭子蟹等部分中高档海鲜价格都随之出现了不同程度的涨幅，本周水产品批发均价为91元/公斤，环比上涨8.8%。本周受寒潮影响，全国大部分地方出现低温降雪天气，导致蔬菜产量下降明显，加上受气温影响长途运输成本增加，本周蔬菜批发价格均价5.91元/公斤，环比上涨9.4%。与上周相比，8大类蔬菜价格全部上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类、本地蔬菜类批发均价分别环比上涨6.1%、4.2%、8.2%、13.2%、3.5%、23.0%、2.1%、3.9%。
超市：价格运行平稳，总体零售均价小幅上涨。超市样本69类商品零售均价为21.3元/公斤，环比上涨4.8%，13大类商品“7涨3跌3平”。分商品看：临近春节鸡蛋需求增加，禽蛋价格依旧维持高位运行，本周鸡蛋零售均价为9.62元/公斤，环比上涨0.3%；寒潮来袭，全国各地采购商集中足量备货，货源紧俏，推动批发价格的上涨，零售价格也应声而涨，本周蔬菜零售均价为6.61元/公斤，环比上涨1.5%；由于节日将近，需求量增长明显，带动水产品价格大幅上涨，本周水产品零售均价为35.6元/公斤，环比上涨17.4%；除此之外桶装食用油、禽类、水果、饮用水零售均价环比上涨0.5%、0.1%、1.3%、3.9%。
农贸市场：本周农贸市场价格平稳运行。42种生活必需品均价为13.6元/公斤，环比上涨4.4%。5大类商品“4涨1跌”，其中禽类均价为19.8元/公斤，环比上涨2.4%；蔬菜均价为8.54元/公斤，环比上涨9.1%；蛋类均价为11.5元/公斤，环比上涨2.9%；水产品均价为33元/公斤，环比上涨1.0%；肉类均价为28.1元/公斤，环比下降0.7%。
三、后期趋势
随着春节的到来，海鲜的需求量会出现明显增加，加之春节期间渔船上人工费、运输等费用的上涨，都会带动海鲜价格的持续上扬，预计后期水产品价格将呈上升趋势；下周开始市内大部分地区天气以晴好为主，气温也将出现回升，有利于本地蔬菜生长，预计随着本地蔬菜上市量增加，价格将出现小幅下跌。
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本周9家超市共计销售各类生活必需品126.00万元，环比增加39.9%。临近春节，市民开始储备年货，一些奶制品、休闲食品销售额大幅上涨，同时一些单位也开始采购春节年货，桶装食用油、粮食、奶制品均为热门商品。本周12大类生活必需品销售额全部上涨，水果、奶制品、食糖、饮用水、禽类、粮食、肉类、食盐、桶装食用油、水产品、蔬菜、蛋类零售额分别环比上涨43.0%、81.9%、124.6%、102.7%、12.4%、68.9%、24.3%、22.3%、62.1%、36.2%、9.0%、5.5%；批发市场方面，2家蔬菜批发样本企业完成交易量681.9吨，环比减少7.2%；春节将近，梨、苹果、柑橘等春节热销产品交易量增长明显，本周2家水果批发样本企业完成交易量1170.8吨，环比增加35%，其中苹果交易量环比增长31.4%，梨交易量环比增长53.9%。
二、价格：价格总体运行平稳，水产品价格上涨幅度较大
样本企业监测的161种生活必需品价格“117涨13平31跌”，均价18元/公斤，环比上涨5.6%。
批发市场：批发市场三类商品全部上涨。1月下旬开始因受寒潮影响，相对货源也有所减少，其中鲳鱼、带鱼、黄鱼、斑节虾、梭子蟹等部分中高档海鲜价格都随之出现了不同程度的涨幅，本周水产品批发均价为91元/公斤，环比上涨8.8%。本周受寒潮影响，全国大部分地方出现低温降雪天气，导致蔬菜产量下降明显，加上受气温影响长途运输成本增加，本周蔬菜批发价格均价5.91元/公斤，环比上涨9.4%。与上周相比，8大类蔬菜价格全部上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类、本地蔬菜类批发均价分别环比上涨6.1%、4.2%、8.2%、13.2%、3.5%、23.0%、2.1%、3.9%。
超市：价格运行平稳，总体零售均价小幅上涨。超市样本69类商品零售均价为21.3元/公斤，环比上涨4.8%，13大类商品“7涨3跌3平”。分商品看：临近春节鸡蛋需求增加，禽蛋价格依旧维持高位运行，本周鸡蛋零售均价为9.62元/公斤，环比上涨0.3%；寒潮来袭，全国各地采购商集中足量备货，货源紧俏，推动批发价格的上涨，零售价格也应声而涨，本周蔬菜零售均价为6.61元/公斤，环比上涨1.5%；由于节日将近，需求量增长明显，带动水产品价格大幅上涨，本周水产品零售均价为35.6元/公斤，环比上涨17.4%；除此之外桶装食用油、禽类、水果、饮用水零售均价环比上涨0.5%、0.1%、1.3%、3.9%。
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