城区检查餐饮单位食用油

图为执法人员正在检查餐饮店食用油。
汕尾新闻网（记者洪晟强通讯员范文泽）日前，城区食药监局开展餐饮单位食用油专项检查行动。行动共派出人员150人次，出动车辆50车次，检查有关单位213家次，抽检食用油及煎炸用油共80批次。对个别存在索证索票不齐全、进货台账登记及废弃食用油处置不规范的餐饮单位下达整改意见书5份。
　　依据近期网传“有人当街掏地沟油”的情况，为确保餐桌安全，该局加强监督检查，严查食用油供货商资质和索证索票、台账记录、标签标识等是否齐全，重点规范餐饮单位食用油贮存、使用等行为。同时，对学校、集体食堂及使用油较多的餐饮单位进行抽检。此外，实施食用油去向管理制度，严防餐饮单位采购、使用“地沟油”，并要求餐饮单位与餐厨垃圾回收单位签订协议，索取回收方有关资质证明，严防废弃油脂非法加工成食用油。

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