市场监管部门整治培训托管机构 幼托班自制供餐须持证

送孩子到培训机构需用餐的，请关注其是否有《食品经营许可证》
　　这两年，不少早教中心、幼托班如雨后春笋纷纷出现，部分机构还设有食堂提供供餐服务，然而按规定取得《食品经营许可证》的却不多，这引起了我市市场监管部门的重视。昨天，市市场监管局新城分局对此展开了整治。
　　未按规定将食物留样
　　昨天上午，执法人员先来到荷塘月色小区里的海鳐蓝早教中心的食堂。这一家早教机构接纳了附近小区的30余名0到3岁幼儿，并在去年9月取得《食品经营许可证》，但执法人员在对食堂进行检查时，依然发现了一些不足，一是供给孩子们吃的食物，未按规定做到留样。
　　为避免一旦发生食品安全事故无从追溯源头，供给孩子的米饭、荤素菜、水果、糕点等食物，必须做到保存至少100g、留样48小时以上；其次是冰箱里食物安放凌乱，拆开的散装食品敞开放置，不卫生。
　　责令停止自制供餐
　　随后，执法人员又来到海宇道上的红黄蓝早教中心。在这家幼托机构食堂，执法人员发现存在的问题主要是洗菜区和烹饪区未分开，也因此未能取得《食品经营许可证》。
　　按规定，烹饪区应和洗菜区隔离，避免产生交叉污染。最近2个月，执法人员曾多次上门指导，要求整改。但此次检查中发现，该家幼托机构虽然多次整改，但依然未达到规范要求，也因此未能取得相应证书。
　　昨天，执法人员下发了《责令改正通知书》，要求其在8月7前限期改正，未取得证书前停止自制供餐。
　　执法人员还检查了金岛路上的新爱婴早教中心，这一家并不提供自制供餐，而是外购供餐。虽然饭菜是从外面餐饮单位专门定制，不过卫生安全也不容忽视，执法人员对餐具消毒、索证索票等进行了检查，情况良好。
　　去年5月开始整治
　　据介绍，新城登记在册的学生培训、托管机构共有56家，在去年5月开始整治前，实际有供餐服务的18家，其中自制供餐的11家，外购供餐的7家。
　　去年5月开始，新城分局针对规范非学历教育机构的餐饮服务，进行了整治，发现主要存在的问题有：部分幼托机构的食品加工场所为家庭厨房，面积较小、设备简陋且由于产权限制，无法取得《食品经营许可证》；未按规定对采购食品及原料进行进货查验及索证索票，未建立采购登记台账；未落实食品留样；有外购供餐的部分幼托机构无法提供供餐协议、未建立餐具消毒台账等。
　　无证私自供餐要处罚
　　按照规定，提供自制供餐服务的，必须取得《食品经营许可证》。通过整治，目前共有8家教育机构食堂进行整改并申请《食品经营许可证》，3家食堂停止供餐转而通过第三方餐饮单位进行供餐。
　　下一步，市市场监管局新城分局将继续引导有条件的教育培训机构办证经营，对有条件但不整改不办证，责令改正后拒不改正的，依法执行相应措施；对条件无法达到自行供餐要求的机构，利用社会化供餐模式；对私自提供餐饮的教育培训机构将予以处罚。执法人员也提醒家长们，送孩子到非学历教育培训机构学习，如需用餐，请关注其是否取得《食品经营许可证》。

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