职工食堂用公筷 乐享文明与健康

岳阳新闻网讯（首席记者 韩章 通讯员 陈志刚）在单位食堂集体用餐时，使用公用汤勺和公用筷子，不仅干净卫生，同时也是饮食文明的一种表现。“推广公勺、公筷是自觉保护他人身体健康的一种责任与担当体现。”湖南洞庭苇业有限责任公司总经理李天怀，出于关怀职工健康，倡导饮食文明的初衷，从去年春季开始，便要求公司员工在食堂用餐时，一律使用公勺公筷。由于公司从管理层开始进行监督并积极示范，目前，使用公勺公筷的良好饮食风尚，在该公司已蔚然成风，并延伸到公司全体员工的家庭和亲友之中。
10月12日12时15分许，在位于岳阳市洞庭南路的湖南洞庭苇业有限责任公司食堂，当几道香飘四溢的菜肴和汤盆端上桌后，围坐在餐桌边的职工们娴熟地从桌上的二个餐具盒里取出汤勺和筷子，分别放进汤盆和菜碗边，职工们舀完汤或夹完菜后又放回原处，再用各自的筷子进餐。“公司倡导使用公勺公筷一年多哒，职工们早已习惯了这种健康文明的用餐方式。”该公司职工易兰高兴地告诉记者。集体用餐时使用公勺公筷不仅干净卫生，吃不完的时候还能打包回家，这充分体现了勤俭节约的中华传统美德。职工王新元表示：“职工在食堂用餐，一律使用公勺公筷，早已成为一种自觉自愿行为，我们赞成并拥护公司的这个倡议。”该公司领导力推并带头落实文明节俭用餐方式，实际上是为了避免传染病，保护职工身体健康。
据了解，该公司两家下设机构的职工食堂也在同步推广使用公勺公筷，而且深受职工们的支持，公司来客也在食堂进行接待。李天怀告诉记者，在倡导使用公勺公筷前，该公司提前在职工中进行了宣传推广工作，让职工们了解了公司食堂在餐具消毒处理方面所采取的一系列有效措施。“集体用餐中使用公筷，并不是防范他人传染疾病给自己，而是出于保护他人健康的需要”，这一理念迅速得到了大多数职工的响应。“起初，有些职工还不大习惯使用公勺公筷，感觉有些别扭，甚至有人因常常忘记使用而略显尴尬。但公司管理层始终坚持带头告别不良饮食陋习，倡导推广文明节俭的用餐方式，最终还算是坚持下来哒。”李天怀欣慰的告诉记者。岳阳市精神文明建设委员会办公室、市食药监局联合向全市餐饮服务企业发出倡议，号召推广使用公勺公筷，以实际行动深化文明城市建设。李天怀积极落实并深信，推广使用公勺公筷，与文明握手，向陋习告别的倡议，一定会受到全市餐饮服务行业、机关与企事业单位甚至家庭的积极响应。
据悉，在2007年起，岳阳市民营企业家刘阳便斥资百万元，与《长江信息报》联手，率先在全国采用经济鼓励的方式宣传推广使用公筷。2012年，岳阳市在全国率先开展了以“文明用餐、节俭惜福”为主题的文明餐桌行动，并取得了良好成效。目前，文明餐桌行动已成为岳阳市深化文明城市建设的新名片。

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