西安入选餐饮企业支付薪资水平最高的十个城市
周末不少西安市民聚会聚餐。近日一份数据显示，西安入选餐饮企业支付薪资水平最高的十个城市。走访发现，西安一些餐馆写着“急招服务员”、“高薪诚聘大堂经理”，后厨等岗位。不过，不少餐饮方面工作相对辛苦，经常会加班，到了吃饭高峰，经常会同时遇到不少客人安排事情。
近日，生活服务平台58同城旗下的58英才招聘研究院发布了今年1至4月全国重点城市餐饮业用工分析报告。报告显示，北上广深杭等一二线城市餐饮用工缺口巨大，餐饮人员供不应求的现象显著。北京、广州的招聘规模和求职规模比更是超过5比1，也就是说，每五个空缺岗位只有不到一个对应的求职人员。
旺盛的招聘需求拉高了餐饮企业的支付薪资水平。报告显示，餐饮企业支付薪资水平最高的十个重点城市依次是北京、南京、广州、上海、深圳、杭州、合肥、苏州、西安、武汉。其中，武汉最低，为5376元;北京最高，达7656元。
去年，中智咨询调研中心发布了2017届全国应届毕业生起薪水平调查报告，可发现，该薪资水平已普遍高于2017应届本科毕业生的平均起薪，尤其是北京，北京餐饮企业支付薪资水平甚至高出2017应届硕士毕业生的平均起薪近千元。
招工难、用工成本高成为了影响餐饮业发展的重要因素之一。记者走访发现，西安一些餐馆写着“急招服务员”、“高薪诚聘大堂经理”;可以发现，如今工作人员很多都是中年女士，小弟小妹的服务员越来越少见……今年四月，中国连锁经营协会就餐饮业痛点展开问卷调查，90%的受访餐企把用工问题列为影响餐饮业可持续发展五大痛点之首。
同时，餐饮行业相对辛苦。吃饭时候经常被安排做很多事情，比如端茶倒水，收拾桌椅，准备餐具等等。
58英才招聘研究院院长李妍分析认为，随着城市服务业的持续升级，招人难、留人难已是餐饮业的常态化现象，“一方面是因为餐饮业规模扩大，用工需求量增加。另一方面，受到外卖、快递等行业的迅速发展，相比餐饮业，这些行业工作收入更高，用工形式更灵活，工作门槛更容易，吸引大量外来务工人员加入”。华商记者黄涛
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