花艺与咖啡的碰撞——三明这个在“花花世界”里绽放的咖啡馆，给你一份喧嚣中的静谧时光！

精益求精做好咖啡
全世界的咖啡馆都是一个小小的窗口，让我们窥探到一个城市的风情之余，也能品尝到好喝的咖啡和美味的轻食……在市区碧桂园小区里，有一个名为“瑰夏”的咖啡馆，店主林芸是全国高级花艺师，花艺与咖啡对她来说，不单单是美好的事物，而是深到骨子里的热爱，以一颗匠心追求的极致。如果你也爱花，也喜欢在安静的角落里休憩，又不远离城市的繁华，那么，这里很适合。
户外露台也种满了花
中年辞职下海创业
上世纪７０年代出生的林芸原先是市区国企的职员，热爱旅游的她每年都会到全国各地走走，特别爱去当地的特色咖啡店品尝美食，更爱去有鲜花的城市赏花买花回来装饰。渐渐地她发现，这才是自己想要的生活。就这样，人到中年的林芸辞掉了工作，准备开一家以花为主题的咖啡店。
店内枝藤缠绕花香扑鼻
经过精心选址和装修后，把店铺选在了碧桂园小区的步行街。今年７月中旬，２００平方米的“瑰夏”咖啡馆开业了。这里的每一株鲜花都是从云南空运来的，一天半的时间就可以到三明，确保了鲜花的质量，咖啡香气成为了门店的一大特色招牌，招引过往客人进店品尝或者消磨时光，同时也带动鲜花产品的消费。
楼梯被鲜花环绕
对于林芸来说，花和咖啡就如同一种恩赐，它既成就了生活，又丰满了事业。精准的品牌定位让“瑰夏”一开业就备受关注、好评不断。
以花为本开枝散叶
林芸近照
在林芸看来，不管是花艺还是咖啡都是门槛很低的行业，采访时，她有些自嘲地说，自己就是一个典型的野路子，当初将鲜花入驻咖啡馆，只是凭借自己的审美和爱好做起来，后来想想，还是得从专业的角度出发。于是，业余时间，她考取了“全国高级花艺师”资格。
接触的东西越多，要学习的东西就越多。在林芸的布置下，“瑰夏”被巧妙地打造成一座梦幻花园，店内枝藤缠绕，花香扑鼻。为了做好咖啡，林芸还送店员去参加各类咖啡培训，让他们不断学习国内外先进的磨咖啡技术，以优质的产品迎接不同顾客的需求。
满屋鲜花对女性顾客似乎更有杀伤力，上楼喝咖啡前，好多女生都要在此流连几十分钟，更有不少人把这里当成了拍写真的最佳去处。暑假以来，还有不少女生带着摄影师在这里凹造型。
“咖啡店＋花店”的复合式经营，除了营收上的考虑，二者在空间和客群上相互成就，成为吸引客流的最佳拍档。喝咖啡、赏鲜花、看美女，这也为咖啡馆带来了更多的男性顾客。换做你，难道不想去围观一下吗？
这种更中式、更接地气的服务理念，更符合当地“家常邻里”式的社会关系结构。这也让咖啡馆的顾客，慢慢变为“朋友”。林芸也会按照“朋友们”的意愿来做沙龙活动。
当然，对咖啡馆来说，业内叫好是一方面，顾客叫座才最根本。对于林芸来说，世界上从不缺大品牌，也不缺土豪店，缺的是一家特别的、有温度的咖啡馆。
（作者：记者罗超旻/文 杨思凡/图)

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