宿迁亮剑“百日行动” 确保群众吃上放心肉

近日，宿迁市食药监局专项部署严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”，全市食品药品监管部门将集中人员力量，扩展检查覆盖面，加大监管执法力度，进一步强化肉品质量监管，大力净化市场经营环境。
本次“百日行动”，主要以农贸市场、肉类批发中心、大中型商超、食杂店、生鲜蔬菜店、学校食堂以及肉类加工厂和小作坊等为重点开展全面检查，并将偏远乡镇、城乡结合部等列为重点区域。突出“三个严查”：一是严查经营者主体资格和食品安全制度建立情况；二是严查经营者进货查验和索证索票执行情况；三是严查农贸市场开办者是否按照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定，建立健全质量安全管理制度和市场销售者档案，严格履行主体义务和管理责任等。突出“两个打击”：严厉打击销售使用来源不明、病死变质、未经检验检疫合格的肉类及其制品的行为；严厉打击非法添加或滥用食品添加剂等违法行为。
据市食药监局食品流通监管处介绍，此次“百日行动”将持续开展到2018年1月，将通过对县区加强业务指导和督查督办深入推进整治行动，加大与农业、公安等部门的协调配合，发现违法犯罪线索追根溯源，严厉惩处。在“百日行动”期间，市局将随机开展30批次肉及肉制品专项监督抽检，以科学手段提高监管执法靶向性。同时，结合我市饮食习惯，还将采取基因检测方法，解答消费者对市场普遍销售半熟牛羊肉真假的疑惑。全市食品药品监管部门将始终坚持民生导向，尽洪荒之力维护人民群众菜篮子安全。（市食药监局食品流通监管处）

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