开展生猪屠宰监管“扫雷行动”

本网讯 记者马东飞报道 近日，我市根据《省畜牧局<2018年度辽宁省生猪屠宰扫雷行动实施方案>的通知》文件精神，开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”。
为进一步督促生猪屠宰厂（场）落实质量安全主体责任，生猪“代宰”企业建立委托屠宰协议制度，严格执行生猪屠宰操作规程，落实屠宰检验检疫制度，解决生猪屠宰领域存在的突出问题，进一步加强生猪屠宰监管，保障生猪产品质量安全，市农委在全市范围内开展了生猪屠宰“扫雷行动”。本次行动以实施生猪屠宰质量管理规范、推进标准化创建为抓手，以宣传贯彻《生猪屠宰管理条例》为重点，以落实生猪屠宰企业质量安全主体责任为目标，保持高压态势，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为。坚决取缔不符合设立条件的小型生猪屠宰场点。要以“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”为主攻方向，激发生猪屠宰厂（场）内生动力，健全冷链配送体系，扩大经营范围，调整产业结构，淘汰落后产能，优化行业秩序，有效维护生猪产品质量安全。

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