大锅炖羊肉
大锅炖羊肉的做法步骤
1
羊肉切块焯水。
2
煮锅加水放入所有的辅料。
3
待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。
4
转中火炖煮2小时。
5
炖至羊肉酥烂。
6
成品图。
小窍门
焯水后的羊肉一定要入温热的水锅里，切忌直接放凉水锅里。
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