端午“红菜”一片火红 摊主通宵杀鹅苋菜销量翻双倍
原标题:摊主通宵杀鹅 苋菜销量翻双倍
扬州网讯 扬州人过端午，有吃“红菜”的习俗。今年端午节，扬州市民最爱的老鹅，红苋菜，小龙虾等“红菜”价格行情如何？记者昨走访市场了解到，我市端午市场供销两旺，大黄鳝价格（每斤单价，下同）从35元上调至40元，普涨5元，老鹅摊位通宵加班宰杀，农贸市场咸鸭蛋日销量两三千个，销量翻了七八倍。
大黄鳝每斤涨5元 龙虾养殖户深夜收虾笼
“黄鳝价格涨幅较大，大黄鳝平时的零售价是35元，现在零售价是40元，上涨了5元；小黄鳝丝平时的零售价是37元，目前零售价是40元，上涨了2到3元。”荷花池农贸市场水产销售商杨继俊说，虽然价格上涨了，但市民的消费热情不减，整体销量上涨了三成，“此次价格上涨主要是受节庆因素影响，节后价格会自然回落。”
“龙虾也是端午‘网红’之一，此时正是龙虾批量上市的季节。”杨继俊表示，端午节期间，四钱五钱规格的中等个头龙虾零售价为28元，七钱八钱大规格的龙虾零售价为35元，价格略微上浮了1到2元，涨幅并不明显。
“凌晨三点多钟就到塘头来收虾笼了，收了200斤，四五六钱的规格批发价是11元，七钱到九钱的批发价在23元左右，收购价上浮了1元，对于我们养殖户而言，等于多赚了200元。”高邮横泾镇水产村村民王瑞宏说。
通宵加班宰杀老鹅
咸鸭蛋日销量两三千个
红烧老鹅是扬州市民端午餐桌上必不可少的“当家菜”之一，我市各大农贸市场宰杀活禽的摊位上生意“爆棚”，不少摊位甚至反映，需要通宵宰杀老鹅。
“从周六开始，我们每天宰杀老鹅的数量大约300只到400只，老鹅的宰杀时间比鸡鸭时间要长很多，所以排队时间很长，不少消费者上午预订，下午过来取，或者今天预订，明天过来取。”宝带农贸市场负责人苏立宏介绍，为了满足消费者对老鹅的需要，活禽摊位特意雇佣了两个临时工，主要是夜里轮流加班，通宵杀老鹅。
记者了解到，不仅是活禽摊位生意火爆，各大农贸市场的咸鸭蛋销量也出现了暴增，“咸鸭蛋每天日销量2000到3000个，销量是平时的七八倍，价格未变，还是1.5元一个。”苏立宏笑言。
红苋菜销量翻双倍
石塔菜场零售价最便宜
由于最近气温适宜，扬州本地菜大量上市，今年端午节期间，我市蔬菜市场货丰价稳，销量大增，价格未涨，“2元菜”“3元菜”成为市场主流。
“红苋菜的批发价在2元—2.5元之间，市场零售价在3元左右，价格未变动，但销量是平时的双倍，周末销量从40多斤上升到了80多斤。”沙头蔬菜基地菜农吕万祥介绍，目前是我市本地菜上市的旺季，仅有少量品种批发价上调了三五毛，如黄瓜批发价从0.8元上调为1.2元，小青菜从1元上调至1.5元。
端午市场，哪个农贸市场的红苋菜价格最划算？记者从监测表看到，昨天，我市八大农贸市场当中，石塔农贸市场零售价最便宜，为1.5元，四季园农贸市场和美琪农贸市场价格最贵，为4元。
记者 陈高君
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