衡水婚宴流行“光盘”“吃不了兜着走”成时尚

“你看这烧鸡基本没动，扔了太可惜了，我带走”“四喜丸子剩了俩，我打包了啊”……近日，记者在衡水市区一酒店参加婚宴时看到这样一幕。如今，节俭之风已经悄然渗入人们的生活中，婚宴“光盘”出现得越来越多，“吃不了兜着走”成为一种时尚。
婚宴“光盘”行动受追捧
“现在全市上下都在为创建省级文明城而努力，节俭养德是咱中华民族的美德，也是‘创城’的重要内容，在座的亲朋好友们，希望大家在吃得尽兴的同时，把剩菜打包回家，避免‘舌尖上的浪费’。”婚宴伊始，婚宴总管发出“光盘”倡议，这个倡议得到宾客们一致认可。为了吃饱吃好又不浪费，宾客们也八仙过海，各显神通。“婚宴上菜品比较多，许多菜吃不完，咱们大家吃多少动多少，把预计吃不完的菜提前分拨出来打包，这样既卫生又节约。”市民王女士的好点子得到了同桌宾客的一致赞许。“这个四喜丸子能吃几个？”“吃俩吧！”“那咱们就集中吃两个，剩下的两个谁需要就打包带走！”“这个肘子是整个的，咱把它撕开再吃，剩下打包还卫生！”“这盘蒜茸西蓝花既清口又有营养，咱们每个人都拨到盘子里一点，把它吃完，别剩下了。”……吃饭过程中，大家不断贡献出既吃好又不浪费的好点子。
愉快的氛围中，婚宴进入尾声。“你看这盘酱香牛肉基本没动，扔了太可惜了，你带走吧。”“这没吃完的花卷我打包。”……饭后，宾客们纷纷响应号召，将吃剩下的饭菜打包，饭店的服务员们也赶紧拿来了打包用的食品袋，帮助客人们打包。一场婚宴下来，吃不了的饭菜全都被打包，基本桌桌“光盘”。
剩菜少了服务员工作量减轻
过去婚宴几乎无人打包，浪费现象十分惊人。
“尤其是最后上的肉菜、汤和主食，有时每桌只吃掉一半的量，剩下只能扔掉。”一位饭店服务员称，随着人们节约意识的提高，这种现象大为改观，婚宴“打包”的情况增加了很多。“餐桌上的剩饭剩菜少了，我们的工作量也减轻不少，看到顾客桌子上的‘光盘’，我们最开心了。”这位服务员介绍说，如果餐盘中的剩菜比较多，收拾一张桌子至少要花五六分钟，要是剩菜少了，两三分钟就能搞定。
“光盘”意识
是中华民族传统美德的回归
“以前不管参加喜宴还是朋友们一起出去吃饭，剩下的饭菜都不好意思打包带走，怕别人说自己小家子气，这其实完全是虚荣心在作怪。勤俭节约是中华民族的光荣传统，铺张浪费不仅仅是个人经济利益的损失，更重要的是对社会资源造成浪费。现在全市正在上下一心为创建省级文明城市奋战，通过社会对传统美德的倡导，人们的节约意识增强，在社会上形成了强大的正能量，‘光盘’意识是中华民族传统美德的回归。”一位宾客道出心声。
衡水新闻网—衡水晚报记者 褚凤娜

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