津南区扎实抓好餐饮环节食品安全工作

　　一是以“百日行动”为抓手，开展巡查工作。重点对食品原辅料进货查验记录、食品贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、防蝇防鼠设备等方面进行监督检查，形成监管台账。二是开展餐饮单位食品安全督导检查。对8个镇餐饮单位进行督导，对发现的许可公示信息及从业人员健康证不全、店内外环境脏乱等问题，已向餐饮单位提出整改要求。三是强化夏季食品安全培训。以“明厨亮灶”建设为导向，对3个镇的餐饮单位开展2018年预防夏季食物中毒及“明厨亮灶”建设培训会议，共计150余户餐饮单位参加。截至目前，共出动执法人员1193人次，检查民办托幼机构食堂23家、网络订餐从业者385户、现制现售食品摊贩239户，完成早餐车备案228户。

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