为宁波的老年助餐点赞：4种运作模式 已覆盖1321个社区
昨日上午9时半，招宝山街道的“爱心送餐车”准时停在了新三宝服务社餐厅门口，热腾腾的新鲜饭菜已准备就绪，正装进保温饭盒，菜品有避风塘对虾、西湖醋鱼、排骨炖玉米、葱油南瓜等。
10时45分前，“爱心送餐车”把餐点送到了街道所辖的10个社区，社区服务人员再一一送到老人家中。
这是新三宝服务社“长者食堂”很平常的一日，也是宁波城区老年助餐的一个剪影。
老龄化社会，养老是备受关注的民生大事。截至2017年底，我市60岁及以上户籍老年人达145万，占户籍总人口的24.3%；预计到“十三五”末，全市户籍老年人口将突破160万，届时每4人中就有1个老年人。
民以食为天。如何让养老成为一件幸福的事，如何让老年人的生活更美好，首先，要让老人吃饱吃好。
这，也成为我市近年来重点“着墨”的领域。记者从市民政局了解到，目前，我市城区的老年助餐已基本实现全覆盖。从运作模式看，主要有4种类型：
“社区老年食堂”模式。老年人居住较为集中、需求旺盛的社区，通过新建或改造提升等方式，在居家养老服务站配置老年食堂，就地满足老年人助餐服务需求。北仑区、慈溪市把老年食堂建设纳入政府民生工程，持续大力推进，分别建有独立的老年食堂52家、70家。
“中心食堂+助餐点”模式。2013年起，我市探索推进镇乡(街道)区域性居家养老服务中心建设，在区域性居家养老服务中心建设老年食堂，通过服务辐射，与周边社区居家养老服务站形成联动，使社区居家养老服务站成为老年助餐点，形成“中心食堂+助餐点”的助餐服务网络。海曙区鼓楼街道养老服务中心、镇海区招宝山街道新三宝服务社、鄞州区明楼街道居家养老服务中心、东胜街道居家养老服务中心等，均做强了“中心食堂”功能，与周边社区进行服务共享。
“养老机构助餐”模式。大力推广“家院互融”服务，引导养老机构为周边社区提供老年助餐服务。海曙区、鄞州区通过养老机构中心食堂和社区老年助餐点结合，建有助餐点上百个。
“社会化服务”模式。探索委托餐饮企业等社会机构为社区老年居民提供老年配送餐、助餐服务。如慈溪市委托市学生营养餐配送中心开展老年送餐服务，部分社区委托邻近餐馆承接辖区老年助餐服务。
近年来，随着区域性居家养老服务中心的示范创建，老年食堂的供餐服务也日益精细化。比如新三宝服务社的“长者食堂”，采用“半自助式”，即一个荤菜，几种素菜任选2种，荤菜选择实行预约式，工作人员提前一周将荤菜菜谱提供给老人挑选定制。实行刷卡就餐，一次刷卡10元，即一荤二素一汤一饭。目前，做卡的老人的已有220多位，选择送餐的有50多位。
“因为老人临时有事或出游刚回来，想加订或取消，只要在前一日4时前告知一声便可。”服务社副书记郭旭峰告诉记者，今年，他们改变了以往由送餐司机直接送餐上门的模式，由社区接力，一是出于效率考虑，二来可以给老人带去更多服务，比如，送餐人员逗留些时间陪老人聊聊天，解决些生活小事。
截至今年7月底，我市已建成示范型居家养老服务中心32个，新建区域性居家养老服务中心8个，老年助餐、配送餐服务覆盖1321个社区。
宁波日报记者 王佳
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“中心食堂+助餐点”模式。2013年起，我市探索推进镇乡(街道)区域性居家养老服务中心建设，在区域性居家养老服务中心建设老年食堂，通过服务辐射，与周边社区居家养老服务站形成联动，使社区居家养老服务站成为老年助餐点，形成“中心食堂+助餐点”的助餐服务网络。海曙区鼓楼街道养老服务中心、镇海区招宝山街道新三宝服务社、鄞州区明楼街道居家养老服务中心、东胜街道居家养老服务中心等，均做强了“中心食堂”功能，与周边社区进行服务共享。
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“社会化服务”模式。探索委托餐饮企业等社会机构为社区老年居民提供老年配送餐、助餐服务。如慈溪市委托市学生营养餐配送中心开展老年送餐服务，部分社区委托邻近餐馆承接辖区老年助餐服务。
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