鞍山现代服务学校“称霸”行业大赛

找工作什么最值钱？技能证+专业大赛获奖证书啊！23日记者从现代服务学校获悉，有证书“助阵”，该校学生的工资通常都会比企业给“普通员工”的起薪高出一个“台阶”。此外，行业大咖定期到校上课，也成为孩子们专业成长的“催化剂”。
两年来，鞍山市现代服务学校累计获得全国中职学校技能大赛二等奖2人次，三等奖2人次；辽宁省中职学校技能大赛一等奖4人次，二等奖14人次……打破三产服务业全国技能大赛传统，实现服务专业国赛奖牌零突破，要问鞍山市现代服务学校有什么“绝招”的话，那得从学校的技能培养特色说起。
为了使学生能够真正把技术学到手，多年来鞍山市现代服务学校实行层层有选拔、年年有比赛机制。每学期期末，学前教育、中餐烹饪与营养膳食、中西式面点制作、旅游服务、高星级饭店运营与管理、美容与美体、美发与形象设计等专业都根据各自专业特点实施“以赛代考”。通过技能大比武，学生们展示出扎实的技能基本功。学校请家长、行业专家及学校老师组成三方评委，比赛下来，很多行业专家都连连称赞。
曾经在全国中职生烹饪专业技能比赛中获得二等奖的闫春波同学谈到自己的成绩时说：“初中学习不好，就想找个技术手艺好好学学。当初选择烹饪专业是因为自己喜欢美食，也喜欢烹饪。但是也曾犹豫过，担心学不了什么真正手艺。还担心学不会，浪费时间。”但是真正到了学校学习后，这些担心都是多余的。首先鞍山市现代服务学校有省内一流、国内领先的实训基地，保证学生在学习过程中的硬件设备过硬，同行业接轨。还有就是开设的课程种类繁多，紧跟社会所需。热菜、凉菜与冷拼、食品雕刻、刀工、勺工、烹饪理论基础、营养与卫生、果酱画……当然要想把这些都学好，除了自己要刻苦认真以外，学校还有“法宝”。大师进课堂就是其中一项。作为鞍山市现代服务职教集团牵头单位，学校的企业、行业同盟可不少，资源丰富。如永存餐饮集团就是校企合作单位之一。作为学校的客座教授，罗永存大师每学期都亲临学校为同学上课。从菜品所需材料，到食材的处理、刀工的考究、火候的掌握，罗老师为学生事无巨细，悉心指导。像走进联合国展示的名菜松鼠鱼、还有畅销菜品香芹虾球等，毫无保留为学生讲解。不仅有机会领略大师技术，还能得到大师的亲传，这样的“法宝”只有鞍山市现代服务学校有。
无论是参加全国技能大赛获奖，还是大师亲临课堂授课，鞍山市现代服务学校的技能培养模式总是紧贴时代步伐。来到鞍山市现代服务学校，能够真正学到手艺、技术。

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