“秋风起 蟹黄肥” 正是吃河蟹的好季节

“秋风起，蟹黄肥”，当下正是吃河蟹的好季节。13日，记者走访市场了解到，盘锦稻田河蟹已经大量上市，不少市民购买尝鲜。
记者在铁西一家专卖河蟹的店铺、菜市场了解到，商家已经把河蟹按个头、公母分装在不同的网袋里，供市民挑选购买。过往市民看到商家销售的河蟹，也会愿意买几个回家尝鲜，或买点品质好的河蟹走亲访友。
据了解，目前市面上销售的河蟹以盘锦稻田蟹为主，河蟹按个头、公母定价每公斤30元左右到120元左右不等。常年销售河蟹的商贩刘女士说，今年河蟹价格跟往年基本差不多，但50克（一两）左右重的河蟹要比去年贵一些，主要是河蟹上市量少，需求量大。究其原因，一方面市民尝鲜愿意买个头小的，肉更饱满。另一方面是饭店需求量大，他们会将河蟹作为主打菜肴，以丰富两节期间的百姓餐桌。
虽然近期河蟹已经大量上市，但随着中秋节、国庆节的到来，河蟹价格涨幅不好预测。一些商贩表示，临近中秋节，河蟹价格可能会一天一个价，去年125克（二两半）的母河蟹每公斤卖到160元左右，而今年河蟹市场价格具有不确定性，具体的涨幅，还要看到时候河蟹的上市量，市民的需求量。
千山晚报记者 李云 文/摄

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