南湖规范早点摊位 助力食品安全区创建

　　为进一步落实南湖区早点摊贩的食品主体责任，切实规范经营行为，有效提升食品安全状况，助力省食品安全区创建，7月11日，南湖区市场监督管理局召集浙江五芳斋实业股份公司和嘉兴市真真老老有限公司负责人，布置落实了夏季食品安全管理工作，并提出了相关工作要求。
　　一是落实主体责任，规范经营行为。要求企业定期开展自查，对其经营的100多个早点连锁摊位进行自查自纠，各早点摊位必须具备公示食品摊位证、食品摊贩登记卡和从业人员健康证，从业人员应着装规范，保持良好的个人卫生。针对不符合规定的方面，企业应及时整改到位，进一步规范经营行为。
　　二是加强销售管理，确保食品安全。要求企业认真执行浙江省“三小一摊”管理规定，所销售食品应符合食品安全标准要求，设施齐全要正常运行，确保食品安全。同时，应在规定的地点、时间内经营，并保持场所环境干净整洁。
　　三是加强宣传培训，提升风险意识。要求企业结合食品安全区创建工作，加强对食品摊点从业人员的食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育和培训，进一步增加食品从业人员法制意识和食品安全风险防患意识。

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