【壮族三月三 八桂嘉年华】灵山“三月三”：特色美食吸引八方来客

4月16日，灵山县在烟墩镇邓塘村举办民族美食活动。甜滑的灰水糍、喷香的黑米饭、筋道的白发糕、肥而不腻的牛蹄肉，让食客垂涎三尺，大家纷纷解囊，争相购买，解一解馋。
糯米饭是民族村传统的应节食品，因糯米饭呈多种色彩，称为“五色饭”。其中一种乌黑油亮，吃起来特别香，这是黑米饭，又称“乌饭”。这就奇怪了，原本是白色的糯米，怎样会做出乌黑的饭来呢。
据介绍，制作糯米饭的原料是红蓝草、枫叶、紫蓝草、黄饭花、糯米，用红蓝草浸汁做出来的叫红蓝饭，用枫叶浸汁做出来的就是乌饭。所有食材都是纯天然的，不但可以放心食用，还有滋补身体的功效。每年农历三月三，这里家家户户都做五色饭，除了自己吃，还可以馈赠亲友，在亲友间传递亲情，传承祝福。

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