严查承办年夜饭餐饮单位 确保春节用餐安全

年夜饭是春节必不可少的项目，为确保市民舌尖上的安全，市食药监部门严查各类承办年夜饭的餐饮单位，确保春节期间用餐安全。
针对如今不少人选择在饭店吃年夜饭的特点，市食药监部门加强对年夜饭承办单位食品安全的监督检查，重点对餐饮机构的餐饮服务许可情况、年夜饭登记备案情况、食品原料、食品添加剂、餐具消毒等方面进行检查，及时消除食品安全隐患。据了解，截至2月11日，市内备案年夜饭和集体聚餐的餐饮服务单位总计102家，其中一次性10桌以上年夜饭或大型聚餐54家，一次性50桌以上年夜饭或大型聚餐4家，预计除夕当天年夜饭和集体聚餐1944桌、就餐人数达16863人。截至目前，检查餐饮服务单位919户，下达责任改正通知书27份，涉及问题主要包括餐具消毒不彻底等。
记者 蒋楠

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