新宁县启动医疗机构食堂食品安全提升工程

邵阳新闻网7月19日讯(通讯员陈柏平李君)7月18日上午，新宁县医疗机构食堂食品安全提升工程动员大会在县食品药品工商质量监督管理局五楼会议室召开。县食品药品工商质量监督管理局、县卫生和计划生育局相关领导、相关科室负责人，各乡镇监管所所长，各医院分管食堂工作的副院长、后勤主任、食堂负责人参加了会议。
会上宣读了《新宁县医疗机构食堂食品安全提升工程工作方案》，解读了医疗机构食堂食品安全提升工程验收标准。会议要求各单位要对照方案和验收标准，增强食堂食品安全意识，加强组织领导，落实主体责任，注重实施细节，建立长效机制，消除医疗机构食堂食品安全风险，保障餐饮食品安全质量，提升医疗机构餐饮食品安全保障水平。
据悉，该工程将从食堂的选址、基本设施、内外坏境、采购加工、清洗消毒、从业人员的健康管理与培训等方面进行规范和核查，力争通过半年的时间，促使医疗机构食堂达到制度健全、环境整洁、设施完备、流程合理，风险可控的标准，力争使全县医疗机构食堂食品安全状况上一个新台阶。

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