开学季莞城检查校园食堂 保障学生食品安全

9月开学季，近日，莞城食药监分局启动秋季校园食堂食品安全专项检查，覆盖辖区内各大中专院校、中小学、幼儿园等，全力确保师生饮食安全。9月11日，莞城食药监分局工作人员来到东莞中学初中部，对该校食堂环境卫生、食品原料采购与贮存等方面进行全面检查。
当天，执法人员现场对该校食堂、后厨及食品仓库进行排查，细致查看了学校食堂主体经营资质、食品原料采购台账，检查食品操作间、库房、储藏室环境卫生情况，以及食品和原材料贮存是否符合规范等。同时，执法人员还对食堂内的小卖铺进行检查，翻阅其食品送货单，了解其存放食品是否存在过期情况。
检查过程中，执法人员对学校食堂存储仓库内的食品原料进行抽查，查看大米、食用油、奶制品等是否注明生产日期和保质期的标识。执法人员提醒食堂负责人，大米、奶制品等食材存放时间不宜过长。对于食堂存在的问题，执法人员也提出了意见，要求食堂负责人尽快处理，保障学生食品安全。
据悉，莞城食药监分局秋季校园食堂食品安全专项检查工作，时间将持续至9月底，期间将对莞城辖区内51家学校食堂进行全面检查，全力确保师生饮食安全。
莞城宣传报道组 余文诗 麦卓华

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