丰饶富家庄村——去长寿村摘“寿桃草莓”

村庄名片：富家庄村隶属雪野旅游区雪野镇，位于莱城西北41公里，雪野镇政府驻地西11公里处。南大岭与房干村相接，东邻安子湾，西接官正村，北靠王老村。因山水、耕地、林地资源丰富，美丽富饶，故名“富家庄”。​
自驾线路：市区往北，沿242省道一直向北左转至327省道一直西行10分钟路程到达富家庄村。
公交线路：市区乘坐k204(莱城—房干)至房干路口下车，沿路标步行200米到达富家庄村。
看山望水
3月20日，记者来到了雪野镇富家庄村，从高处望去，富家庄整个村子被大山环绕，生态原貌保持完整，景色十分优美。在富甲庄园里，景色更是宜人，置身于其间，听着鸟鸣，还不时能够看到野山鸡腾空飞起，小松鼠在树枝上跳来跳去，让人不禁感叹：当个农夫也不错！
富家庄村共有村民1031人，大多以种植生姜、土豆等农作物和外出打工为主要经济来源。2015年，通过美丽乡村连片治理，富家庄村居民全部住上了2层“小康楼”，村庄道路得到了硬化亮化，治理后的河水清澈见底，整个村子宛若一幅水墨画。村支书崔士峰说：“发展旅游，必须要在保护生态原貌的前提下。”近年来，村子里发展起了富甲山庄和金谷山庄两家田园综合体，不仅带红了村子的旅游业，吸引了越来越多的游客，也给不少村民提供了就业岗位。
一方水土养一方人，富家庄村地处深山，山清水秀，也是有名的“长寿之乡”，现在村里90岁以上的老人有6位，80岁以上的老人有60余位。
​寿桃草莓 记者 王飞 摄
生态产品打call
在富甲庄园的草莓大棚里，正是一片草莓花盛开的景象，绿叶间，星星点点的红色小草莓格外耀眼。“这草莓个头怎么偏小呢？”记者采摘了一个后好奇的问到，据管理人员毛为宾介绍：这里的草莓整个生长、采摘和储存过程中都不喷洒任何药物，正因为没有使用膨果素和激素，果实普遍偏小，但口感好，草莓味也十足。
在大棚里，记者看到一种形状十分特别的草莓，比普通草莓更圆润好看。毛为宾介绍说：“这是‘寿桃’草莓，你看这个草莓看上去是不是很像桃的形状？吃起来水分大，口感味道也像桃。”摘一颗放到口中，细品确实有股桃子的味道。这个大棚里有甜宝、甜香、寿桃三个品种的草莓，甜宝味道香甜，寿桃模样喜人，每种草莓都很受游客喜爱，每逢周末，草莓棚里经常供不应求。
草莓大棚不远处还有一个有机蔬菜大棚，走进大棚就能看到一片绿油油、生机勃勃的景象。莴苣、油麦菜、茼蒿、玻璃生菜……大棚里品种繁多，地头上的野菜长势也十分喜人。
​小炒藿香 记者 王飞 摄
舌尖上的村庄
有机大棚里，藿香叶散发着特别的幽香。厨房师傅崔化高从藿香地经过时，也不禁停下了脚步：“今天中午吃‘小炒藿香’吧！”。说着，他蹲在田间，从藿香茎部掐断，采摘了一把藿香叶，又去葱地里拔了几根青葱，崔师傅所说的“小炒藿香”其实是他自创的一道特色菜，推出后受到了很多人的喜爱。
从田间回到厨房，崔师傅将藿香叶、青葱和青辣椒清洗干净，又拿来一块猪里脊和一枚鸡蛋。案板上，崔师傅熟练的刀工将青葱切成段，藿香叶、青辣椒和猪里脊切成丝，肉丝又用蛋清和淀粉抓匀。炉灶上架起铁锅，水开后将肉丝倒入滑过再捞出备用，另起一锅倒入少量花生油，加入葱段爆香，再倒入滑过的肉丝、辣椒丝和少量食盐爆炒，最后倒入藿香叶丝翻炒几下即可出锅装盘，一道口感和味道丰富的“小炒藿香”就做好了。
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