端午还未到 粽子已走俏

中国民间传统节日端午节临近，粽子作为节日的主角早已登场。6月13日，记者走访发现，不仅大型超市设立专销区销售盒装粽子和散装粽子，一些饼屋也纷纷生产、推销粽子。与食品匮乏的年代不同，粽子的节日象征意义大于食用价值，尽管馅料、包装都在推陈出新，市场仍然呈现供大于求的局面。
记者在龙湖大街附近的一家大型超市看到，粽子专销区推出很多知名品牌的盒装粽子，价格比较“亲民”。该超市还出售自家制作的散装粽子，馅料不同，售价不一。记者注意到，多家大型超市都有出售自制散装粽子。
个体小超市、便利店也不甘示弱，就连一些卤菜店都加入了粽子销售的行列。各大农贸市场有店家出售盒装粽子，个别小摊贩则出售自己手工制作的散装粽子。“每天能卖五六十个。”市城区玉湖农贸市场一位摊贩告诉记者，每年这会儿他都销售粽子，馅料以豆沙、大枣为主。
近年来，不少烘培店竞相制作、推销粽子，他们主推杂粮粽、紫薯粽等。还有个体流动摊贩沿街兜售煮熟的粽子，并声称“现包现煮”。粽子销售期短，各商家纷纷出招抢占粽子市场。与此同时，馅料口味不断推陈出新。市城区一家大型超市粽子促销员张欣接受记者采访时说，今年市场上的粽子品种繁多，不仅有豆沙、红枣等传统馅料，还有菠萝、蛋黄、莲蓉等口味。此外，也有个别商家打“低糖”、“养生”等“时髦”的概念，推出青稞、杂粮等馅料的粽子，口味创新的粽子受到年轻消费者的欢迎。正在选购粽子的市民马先生说：“今年粽子口味很多，特意买几个新奇口味的粽子给孩子吃。”
据了解，今年品牌粽子的外包装更加丰富多样，有喜庆的硬纸盒，还有精致的浮雕铁盒，更有式样新颖的竹简、竹篮等，吸引了广大市民前来购买。
（记者 孔令宇）

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