学生营养餐问题不可小视
胡欣红
江西万安县学生营养餐疑似发霉、变质问题尚在发酵，河南又曝出某小学营养餐仅半碗素面条的惊人消息。肚子里没啥油水的农村孩子，正处于活蹦乱跳的年龄，食量往往极佳，如果真的只有半碗素面，连吃饱都很难保障，又怎能给正在长身体的孩子提供足够的营养？
微博网友曝光的视频中，多名食堂的工作人员面前摆着盆无配菜的素面条，给排队取餐的孩子每人抓了一把，不少孩子还选择将面条泡水后才吃下。而墙上的公示栏标注了教育局规定的当天菜品：鸡丁炒西葫芦、炒蒜薹及大米粥，还明确了每个配菜的克数。
学生营养改善计划是我国自2011年实施农村义务教育学生就餐问题的一项健康计划。为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，多年来，国家为此拨付了巨额财政资金。
百年大计，教育为本。饱含制度善意和人文关怀的“营养餐”，有助于让学生们吃得更有品质。毫不夸张地说，营养餐关系到数千万农村学生的身心健康和学业状况。然而，一项好端端的民生工程，在执行过程中却遭遇种种问题，或者是采购环节存在偷工减料的现象，或者是营养餐费被克扣而落入个人腰包，甚至连最基本的安全和吃饱都不能确保，令人有揪心之痛。
几年前，媒体曝光了国家级贫困县河南省周口市太康县某小学校长连续2年克扣全校100多名学生的营养膳食补助物资，累计克扣的物资金额达10万元之多。贵州省贞丰县纪委也曾通报该县鲁容中学挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐的事情。还有网友举报陕西省安康市汉滨区大同初级中学老师“蹭吃”学生营养餐。
学生的一份营养餐，竟然如此花样百出，真是触目惊心。层出不穷的营养餐问题，既拷问相关人员的道德良知，更折射制度设计的缺陷。从招标到具体操作，存在诸多环节，只要一关失守，就难以避免有人会从学生的口中“夺食”。
在媒体和网民共同发掘出了这起事件的具体发生地点后，9月13日晚间，商水县委宣传部称，针对网传“素面”事件，经查，9月12日谭庄镇大曹小学供餐点供应蒸面条和米粥，用鸡架、豆角、豆芽配菜，其中鸡架和蔬菜量少，与教体局要求的食谱不符，并对相关责任人进行了问责处罚。
“真相”终于大白天下，半碗素面之说虽然有失偏颇，但营养餐被“克扣”，却是一个不争的事实。这里面究竟有没有猫腻，有没有人中饱私囊，还有待相关部门进一步的深入调查。
教育是国之大计，孩子是民族的未来，学生营养餐问题频发，绝不能等闲视之。
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学生的一份营养餐，竟然如此花样百出，真是触目惊心。层出不穷的营养餐问题，既拷问相关人员的道德良知，更折射制度设计的缺陷。从招标到具体操作，存在诸多环节，只要一关失守，就难以避免有人会从学生的口中“夺食”。
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