寿宁：建设放心校园食堂

宁德新闻网消息（宁德晚报记者 林珺 通讯员 雷兰赢 黄春芳） 记者从寿宁县市场监督管理局获悉，自今年秋季开学以来，该局在全县学校食堂和周边餐饮服务单位范围内积极推进食品安全放心餐厅、放心食堂和“互联网+明厨亮灶”建设，有效推动校园食堂软硬件建设的提升，同时在校园食堂内继续推行“一品一码”可追溯体系建设，争取今年底前实现食品和食用农产品全过程可追溯。
据介绍，寿宁县市场监督管理局对县域辖区内的校园食堂和校园及周边食品经营单位进行全面摸排，加大市场监管和巡查力度，严防食品安全事故发生。对校园食堂和周边餐饮服务单位，严格落实属地监管责任，指导督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，抓好原料采购、索证索票、加工制作、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全制度落实，严厉查处违法违规行为，有力推动了学校及周边食品经营单位食品安全主体责任的落实。同时，该局加强与教育、公安、卫生等部门的协调配合，形成监管合力。

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