崔家坝：为学校食堂安全“保驾护航”
恩施新闻网讯（特约记者 崔显实 通讯员 向巍）3月9日，恩施市崔家坝镇食药监所工作人员在为鸦鹊水小学食堂从业人员进行安全知识培训。
为切实保障广大师生饮食健康和食品安全，营造良好的就餐环境，从3月4日到9日，恩施市崔家坝食药监管所联合该镇中心学校组成专班对辖区校园食堂食品安全进行检查，并对学校食品安全负责人、食堂工作人员进行食品安全知识及操作培训，重点讲解加工过程食品安全的控制、餐饮用具的清洗消毒、食品留样的要求以及餐厨废弃物的处置。
通过现场检查及培训，确保了该镇7所中小学、2个教学点、3所幼儿园食堂食品安全。下一步，该镇将深入推进学校食堂“明厨亮灶”建设。
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