大英县食药监局多措并举严管农村“坝坝宴”食品安全

　　遂宁新闻网讯（全媒体记者　成红月）为切实保障全县农村坝坝宴食品安全，日前，县食药监局秉承“食品安全永远在路上，不允许丝毫懈怠”的工作理念，创新工作思路，多措并举，开展严管农村“坝坝宴”食品安全专项工作，着力提升农村食品安全系数，为人民群众食品安全保驾护航。
　　县食药安委成立了以县人民政府分管副县长为组长，各镇乡、园区食安办主任为成员的坝坝宴专项整治领导小组，制定了《大英县农村坝坝宴食品安全突出问题整治方案》，明确责任领导和具体责任人，细化整治目标、措施、步骤和方法。
　　充分利用网络媒体联动宣传、多点多地开展食品安全宣传周集中宣传活动。利用宣传横幅、展板、户外led屏幕、公交车张贴、邀请专家开办大讲堂、现场咨询讲解等途径，通过食品快速检测演示、不合格食品展示、发放宣传资料、开设宣传栏等形式向群众普及食品安全知识，提升群众食品安全意识，营造人人知晓、人人关心的农村坝坝宴整治氛围。
　　严格执行《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，对一次性就餐人数100人以上的农村自办宴席实行举办者和承办者双备案制度。建立“大英万家香”智慧平台，通过网上申报、线上审核方式对拟举办的农村坝坝宴进行备案管理。对已加入农村厨师协会的农村厨师，由协会工作人员统一在协会平台进行备案。对一次性就餐超过1000人的，县食药监局主动指派片区监管所执法人员到现场检查监管，加大农家宴食品安全的管理力度。
　　与此同时，县食药监局积极开展对乡镇食品安全协管员、信息员的法律法规及食品安全相关知识的培训，具体对厨师团队和乡村厨师的食品采购、贮存、加工、留样、餐饮具清洗消毒等环节食品安全知识及《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》进行培训，要求其严格遵守食品安全法律法规，规范其经营行为，提高其食品安全意识，保障农村自办宴席的食品安全。
　　“农村‘坝坝宴’的监管只是县食药监局守土把关，管控好群众‘食药安全’的一个缩影。”县食药监局局长唐建军表示，县食药监局将继续探索、创新工作方式，努力以监管工作的实效捍卫农村地区人民群众“舌尖上的安全”，使食品安全监管的触角延伸到农户家门口，彻底打通食品安全监管“最后一公里”，提高群众对农村食品安全的满意度。

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