现代魔芋产业助推山区脱贫
魔芋属天南星科多年生草本植物，在我国西南部地区有着悠久的种植历史，是我市沐川县的三大传统产业之一。沐川县四川森态源生物科技有限公司抓住沐川县适宜魔芋生长的良好生态和种植魔芋的历史基础，专研产品开发、开拓国外市场、建设生态基地、助力脱贫攻坚，形成了一套产业扶贫的“森态源”模式。
传统产业的悄然蜕变
长期以来，魔芋主要种植在田边地角、房前屋后，待生长几年后，按叶柄粗细取其大者挖而食之，主要用于磨浆制成魔芋豆腐。传统的魔芋豆腐只能卖到一块钱一斤，而魔芋的潜力却远不止于此。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖（kgm），kgm具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可广泛应用于食品加工、农产品保鲜、工业生产等各个领域中，同时也是一种天然的保健食品。
刘建平是土生土长的沐川人，也是返乡创业的“领头羊”，2014年回乡创办四川森态源生物科技有限公司，成为全县第一家魔芋精深加工企业。公司立足于“产品研发、技术创新、出口创汇”三大经营思路，将“小魔芋”做成“大产业”，开发生产魔芋胶、魔芋面、魔芋米、魔芋微粉等几十种魔芋制品，在生产过程中自主研发设备，取得发明专利1件，新型实用技术专利15件。产品现已获得日本有机、美国有机等7个国际机构认证，远销日本、泰国及欧美等20多个国家和地区，2016年公司出口创汇1750万美元，成为山区外向型经济和出口创汇的领军企业。
以沐川为核心的大小凉山、乌蒙山区的魔芋生产在森态源的带动下，2014年至今，花魔芋块茎的平均价格已由1元/斤增长至2．5元/斤，白魔芋块茎的平均价格由2元/斤增长至4元/斤，平均涨幅达到112％。而在种植方式上，“拣大留小、自生自灭”原始落后的种植模式已逐年减少，“林芋套种、粮芋套种”的高效种植模式和技术逐步得到推广。
魔芋种植引领致富路
森态源坚持“做给农民看、带着农民干”的帮扶理念，采取“公司＋种植大户＋贫困户”和“公司＋村委会＋贫困户”的模式，带动沐川县及周边区县农户（包括贫困户）发展魔芋种植，发展会员3250人，发展魔芋种植面积21000亩，年产白魔芋达42750吨，带动300户建档立卡贫困户发展魔芋种植，每亩实现收益3750元。
今年，公司响应政府扶贫号召，在建和乡庙坪村、下坪村流转土地800亩新建魔芋基地，请当地农民到基地务工，并聘请“土专家”为工人进行技术培训，“做给农民看”的同时也“带着农民干”。下坪村杨光辉是森态源聘请的基地管理员，他介绍说：“魔芋是个很小气的东西，小面积种的时候大家都觉得好种，一但面积扩大，软腐病就很容易大面积传染导致亏损。现在森态源在我们村流转土地带领大家一起干，老百姓不仅每年每亩收到300块钱的土地租金，平时到基地务工，每天也能挣80块钱，同时还能学技术保证收入。今年林下种植魔芋的效果非常好，明年公司打算再发展300亩，工人们也慢慢搞懂了技术，好多也想在自己的林地里面种点魔芋。”公司还通过贫困户小额信贷，村产业发展集体资金等渠道，让贫困户、贫困村成为公司的股东，每年进行分红。2017年为110户小额贷款贫困户分红33万元，向全县25个贫困村、12个非贫困村支付73．2万元的集体经济分红。
不少老百姓尤其是贫困户因为自身的能力、经验和资金问题，往往不敢“一步跳到海里去”，农民从政府“扶着走”到自己“独自走”还有个适应过程，需要政府搭建好企业与农民的技术对接平台，让老百姓真正学到技术，学好技术，既能让农民自己独自唱主角，也解决了企业原料供应的后顾之忧。
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以沐川为核心的大小凉山、乌蒙山区的魔芋生产在森态源的带动下，2014年至今，花魔芋块茎的平均价格已由1元/斤增长至2．5元/斤，白魔芋块茎的平均价格由2元/斤增长至4元/斤，平均涨幅达到112％。而在种植方式上，“拣大留小、自生自灭”原始落后的种植模式已逐年减少，“林芋套种、粮芋套种”的高效种植模式和技术逐步得到推广。
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今年，公司响应政府扶贫号召，在建和乡庙坪村、下坪村流转土地800亩新建魔芋基地，请当地农民到基地务工，并聘请“土专家”为工人进行技术培训，“做给农民看”的同时也“带着农民干”。下坪村杨光辉是森态源聘请的基地管理员，他介绍说：“魔芋是个很小气的东西，小面积种的时候大家都觉得好种，一但面积扩大，软腐病就很容易大面积传染导致亏损。现在森态源在我们村流转土地带领大家一起干，老百姓不仅每年每亩收到300块钱的土地租金，平时到基地务工，每天也能挣80块钱，同时还能学技术保证收入。今年林下种植魔芋的效果非常好，明年公司打算再发展300亩，工人们也慢慢搞懂了技术，好多也想在自己的林地里面种点魔芋。”公司还通过贫困户小额信贷，村产业发展集体资金等渠道，让贫困户、贫困村成为公司的股东，每年进行分红。2017年为110户小额贷款贫困户分红33万元，向全县25个贫困村、12个非贫困村支付73．2万元的集体经济分红。
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