靠街坊感情维系 泸州这些平价理发扎根老街数十年
记者调查发现，在夏天的老城区中，一些平价理发店、剃头摊即便没有空调和豪华装修，竟然也能门庭若市。用老陈的话来说：传统平价理发也有市场，没有花哨的技法，顾客觉得满意就能有好口碑。
收费廉价剪发 8元至10元
“我这儿理发应该算得上平价了，但比起10多年前，价格还是翻了几番的。”在江阳区正兴隆街一处居民楼下，38岁的剃头匠黄师傅已在此摆摊19年。黄师傅说，2000年自己学艺后到此开店给人剃头，当时人均剪发只需1.5元，现在，顾客上门剪发剃头已是8元到10元了。
为什么剪头发收费不一?黄师傅说，剃头技法不同，头发长短不一，有的顾客要求剪完头发还要洗头，有的不洗也不刮脸，收费自然就不同，但绝不会多收。
黄师傅的剃头摊上只有一把座椅，黄师傅和妻子两个人，一个帮顾客剪头，另一个就往水桶里加水……这么热的天，剃头摊没风扇也没空调，黄师傅说，上门的顾客其实并不在意这些，因为简单的剃头洗头最多就需要10分钟。来之前也不需要预约，来了如果已经有客人在剪，其他顾客等一等，时间也不会太久。生意好的时候，一天至少有20多个顾客来剪头，所以黄师傅的剃头摊每天7时至19时候客，除了过年那几天，几乎全年无休。
平价理发 靠街坊邻里感情维系
占地仅几平米的剃头摊，几十年来，只有一个师傅、一把椅子、一面镜子，一把剪刀、一把刮刀还有一条刮刀牛皮……与理发店各种坐席、各类理发“总监”等相比，毫无可比性。因为地方局限，摊点也依然坚持让顾客“埋头”洗头，而不是躺着洗。
黄师傅说，来的客人大多都是社区里的居民，有邻居也有朋友，有像老陈一样搬走了还回来剪发的，也有到泸州打工的外乡人。多年来，脸熟的客人越来越多，生意也一直做得下去，养家糊口没问题。
城市中理发店星罗棋布，平价理发何以维系?黄师傅说，按照收费来分，理发店高中低档都有，相对而言，平价理发摊则更强调价格实惠。
什么是实惠?普通老百姓消费得起、愿意消费就是实惠。区别于一次洗剪吹就要几十元甚至上百元的理发店，平价理发不跟风涨价，常年坚守，依靠的是一份街坊邻里的感情。
“我从没考虑过去开正式的理发店，虽然我是因为个人原因，但话说回来，这条街上其他剃头摊师傅都干了几十年了，他们也都没去开店，证明了啥?证明顾客需要我们。”
黄师傅说，因为自己的手对染发剂过敏，所以多年来一直坚持摆摊仅剃头洗头。但在白招牌社区内，兴隆街数百米的距离就开了3家剃头摊，整个社区有4家剃头摊，其中很多摆摊店主都干上了20年。“这说明，平价理发在老社区还是很有市场的。”
顾客若有需求 师傅上门服务
在兴隆街老菜市场门口，剃头匠王祖清的摊点上挂着一块“便民服务理发点”的牌子。作为干了40多年剃头匠的他，可以说真正将服务做到了家。
王祖清17岁跟乡里的师傅学剃头刮脸，当年的学时是25个半天，因为每天剩余的时间要给师傅种地收菜，才能补齐学费。1976年，他开始帮人剃头，每天挑着担子走乡窜户，听见有人喊“担担儿”，就停下为其理发服务。剪发收8分或1角钱。
1998年，在姐姐的介绍下，王祖清来到江阳区兴隆街安家，摆摊至今，但上门服务的传统还一直保留。如今，社区有腿脚不便的老人、残疾人顾客提出要求，59岁的王祖清也要上门服务。最近一次是去丹青路帮一位老人理发，剪发10元加上路费10元，一共收20元。有时有残疾人找他剪发，王祖清便不收钱。
“做这行生意，我不搞活动，不促销也不讲排场。但凡收了徒弟，我就送他一套剪子，也是留下个念想，想把这行延续下去。”王祖清说，如今，摊点的顾客以老年人居多，为了做好服务，除了剃头、刮脸，他还专门去学了简单的提背按摩。毕竟，能提供平价又贴心的服务，生意才能继续下去。
居民离不开的“老手艺”
记者调查发现，除了白招牌社区，在大北街、回龙湾、蓝田等老街中，也仍然可以找到像剃头摊、社区理发室这样的平价理发店，大多收费都是8至10元;在一些区县的乡镇上，也能打听到收费5元的。即便是在城西等新城区的超市旁，也能找到10元快速理发的小店。可见，平价理发的消费观，在居民心里扎了根。
62岁的市民陈宁义告诉记者：“到了夏天，每个月我至少剃头理发两次。师傅把头发推平、刮干净，其实就几分钟时间，胡渣子刮得干净不干净，刀工好不好，我一试便知。所以多年习惯了找固定的师傅，花钱多少并无所谓，关键是自己要满意。”
走访中，不少市民都说，价格低廉、速度快、手艺好是自己选择平价理发店的原因，即便比起高档理发店环境稍微差一点，也不要紧。
“我儿子上网后告诉我，杭州已经出现了帮人洗头的机器人了。”对于平价理发店的未来，王祖清称，自己也有过会被新鲜事物取代的担心，就好像早年刮脸用的龙水牌手工刀，每天要磨刀好几次，而现在很多剃头师傅改用一次性刀片，效果也行。年轻的顾客对理发环境和烫染的要求越来越高，未来的人们，是不是真的还需要平价理发的服务，王祖清觉得还是未知的。
但做了一辈子剃头的生计，王祖清对自己的“老手艺”有着坚定的信心。他说，毕竟，消费者都知道平价更亲民、简单的手艺也能让人满意的道理。
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黄师傅的剃头摊上只有一把座椅，黄师傅和妻子两个人，一个帮顾客剪头，另一个就往水桶里加水……这么热的天，剃头摊没风扇也没空调，黄师傅说，上门的顾客其实并不在意这些，因为简单的剃头洗头最多就需要10分钟。来之前也不需要预约，来了如果已经有客人在剪，其他顾客等一等，时间也不会太久。生意好的时候，一天至少有20多个顾客来剪头，所以黄师傅的剃头摊每天7时至19时候客，除了过年那几天，几乎全年无休。
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