7月5日下午,在安宁街福泰小区门前,一名中年男子骑着电动三轮车,拉着两只奶羊现挤现卖鲜羊奶,吸引了不少市民前来尝“鲜”。
当日,在福泰小区门前,记者看到一辆电动三轮车上面载着两只白色的奶羊,一位中年男子正忙着把羊奶挤到一个空瓶子中,几位市民手里拿着空瓶子站在一旁静静等候。据卖羊奶的男子介绍,为了保证羊奶的卫生,并且让顾客更加放心地购买,如今都是顾客自己拿着自家的瓶子前来购买,他的羊想要产奶,仅吃树叶或草是不够的,必须辅以豆饼、麸子等粮食类饲料,绝对健康安全。
记者正在询问时,一位年轻的妈妈带着孩子,拿着喝过的饮料瓶过来买羊奶。她说:“女儿正在长身体,每天都要喝奶,可是市面上的奶粉又不太放心,买现挤羊奶,就是图它有营养,而且看得见,不加水无添加。”“你觉得这样的羊奶安全吗?”对于记者的提问,她说,买回家肯定要先煮开了再喝,这样就可以杀菌了,应该是安全的。还有很多顾客反映,羊奶比袋装牛奶浓而且新鲜,老人小孩都爱喝,买回家一煮,满屋飘香。
新鲜的羊奶能喝吗?据了解,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。街头羊奶营养价值高和未经加工原生态是吸引人群订奶的直观理由,可是这种现挤的奶能喝吗?
“现挤羊奶不可随便喝,因为没有经过巴氏消毒,里面可能会有一些细菌。”榆次区疾控中心工作人员说道,街边用于现挤生奶的羊,没有经过卫生部门检疫,没法确保奶山羊本身是否健康,以及运输过程中是否受到污染等,因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等,以及源于动物体内的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌的污染。特别是对于儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人来说,受到这些病菌感染的危险更大。其次,挤奶的主人健康状况难保障,如果是病菌病毒携带者,也会通过挤奶这个过程将病毒病菌污染羊奶,导致喝奶人感染。不仅如此,单纯通过高温加热并不能保证病菌完全消除。
专家提醒广大消费者,不能仅凭感官判断是否安全,建议市民通过正规渠道购买经过消毒处理的羊奶、牛奶,尽量不要饮用街头羊奶、牛奶。(记者 闫晓媛)
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