今天,合肥开学第一课从“舌尖上的安全”开始

  合肥在线讯(记者 王旭 黄湄 方军)新学期开始了,合肥市把中小学校园及周边食品药品安全工作,摆在第一位。9月3日开学第一天,食药监部门的工作人员来到孩子身边,以典型案例、直观的试验、通俗的讲座,告诉中小学生,如何科学地保护自己“舌尖上的安全”。
  南门小学:食品安全绘本受欢迎
  上午8点多,合肥庐阳区食品药品监管局、庐阳区教育局来到南门小学恒盛皇家花园校区,开展了“食品安全开学第一课”,从怎样吃零食、垃圾食品的危害、良好生活习惯的养成等三个方面,为学生们讲授食品安全知识。
  南门小学恒盛皇家花园校区的食品安全展板遍布校园
庐阳区食品药品监管局带来的食品安全绘本
 
  在活动现场,工作人员还为孩子们发放了食品安全的漫画绘本,有趣又实用的绘本深受孩子们喜爱。“今天学习到了许多关于食品安全的知识,知道了哪些是不健康的零食,我以后会少吃这些零食。”南门小学一位王姓同学说。
  相比之下,高年级的孩子们显然对农残现场检测更有兴趣,工作人员拿起了快检检测仪器,给孩子们演示了起来,同学们个个看得津津有味。
工作人员为同学们讲解绘本
“今天开学第一课只是我们校园食品安全推广的第一步,接下来我们还会通过广播站、每周的班队会、黑板报等有效形式向学生传递校园食品安全需要注意的地方。除了对学生的教育,对家长我们也会教育,倡导家长尽量不给孩子太多零花钱,确保学生离校后的食品安全。”南门小学恒盛皇家花园校区校长童乃梅告诉记者。
  一六八:家长代表看食堂
  上午,在合肥一六八玫瑰园学校,同学们集体观看了“开学第一课食品药品安全进校园”科普视频。
同学们统一观看食品安全第一课视频
“今天观看视频让我收获颇丰,懂得了过期的食物不能乱吃,家中厨房要保持干净清洁,吃剩的食物要收拾储藏,防止蟑螂侵入。有一些毒蘑菇不能光靠颜色分辨,需要科学鉴别,民间流传银针验毒等方法并不靠谱。”五一班学生刘书羽开心地说道。
  “好干净,好整齐!”受邀家长代表一进入食堂的清洗间就发出一阵赞叹声。随后,在学校食堂负责人的带领下,家长们走进学校食堂消毒间、操作间、粗加工间、烹饪间、餐厅等区域进行实地探访,对学校食堂的食品留样、原材料采购记录,食品加工流程等环节进行了零距离观摩,并观看食堂后厨“明厨亮灶”视频展示。
受邀家长代表参观学校食堂
“食堂的厨房设施挺齐全,工作流程也很规范,整个后厨环境很干净整洁。”参观食堂的一位家长陈女士告诉记者。“平时最关注的就是孩子的吃饭问题,看到学校食堂管理规范,饭菜干净卫生,执法部门检查深入、要求严格,孩子在学校吃得饱、吃得好、吃得安全,我们家长就放心了。”五(七)班学生左璟昊妈妈如是说道。
  “开学期间,我所对辖区安大、工大、中小学、幼儿园的校园内食堂及周边餐饮店进行了检查。”经开区芙蓉食品药品监管所工作人员韦伟介绍道,通过查阅进货台账记录、开展专项抽检对食品原材料进行把关,对食堂及餐饮后堂的基本环境卫生,餐饮具清洗消毒,以及食品存储等予以规范要求。
经开区芙蓉食品药品监管所科员正在检查食品留样
同时,检查过程中,查看了从业人员的健康证明,督促校园食堂及企业个体户建立完善自身管理制度,从业人员的食品安全培训制度、健康管理制度等。另外,完善应急预案,对可能发生的食品安全事故做好应急保障及处理方案。
  校长助理邓威告诉记者:“学校每月组织‘家长进食堂’活动,旨在提高学校食堂食品加工操作过程的透明度,让我们家长参与做好监督工作,合力保证孩子们的舌尖上的安全。”
  裕溪路学校:认识“膳食平衡宝塔”
  在合肥市裕溪路学校,瑶海区食品药品监管局执法人员王宗梅用诙谐幽默的语言,和同学们分享了选取零食的学问,还带着同学们做起了“膳食平衡宝塔”认识活动,向同学们和老师讲解了“膳食平衡宝塔”的基本构成,介绍了一些甄别绿色食品的方法,为在场的师生更好的选购食材提供了指导。
裕溪路学校举行“开学第一课”典礼
来自瑶海区食品药品监管局执法人员梅慧还为同学们开展了“安全用药保健康”的讲座。重点讲授普及“明白购药”和“合理用药”两大安全常识,结合生活中的鲜活实例,深入浅出地讲解健康用药的重要性,倡导师生养成合理用药习惯,切勿滥用“三素一汤””,即凭一知半解用药,滥用抗生素、大输液,不了解如何正确地使用药物,随意停药、增减药量,盲目联合用药,缺乏自我治疗和家庭贮药的常识等。
瑶海区食品药品监督管理局讲师团老师在给学生发放宣传册
 
双墩中学:指导寄宿孩子选取零食
  “开学了,我们的学习生活重新开始了,离开了父母的约束,我们就可以乱吃零食了么?我们应该选择什么样的‘零食’填饱肚子呢?”
双墩中学校园食品安全第一课现场
8月28日,长丰县食品药品监管局、教育局牵头组织“开学第一课”食品安全进校园活动在双墩中学举行,双墩食品药品监管所所长徐维好化身食品安全讲师,用平实朴素的语言,和同学们分享了如何选取零食的学问,列举了十大不健康食品的危害常识,给孩子提供了科学合理的建议,让孩子安全地吃、让家长放心地“纵容”。
  徐维好所长不仅给同学们带来了科学选购食品的“技巧”,还从最容易被忽略的饮食误区、如何养成良好的饮食习惯、如何购买安全的食品、食物中毒产生的原因及应急处理办法等四个方面,结合具体事例,为同学们讲解了一堂生动有趣的食品安全科普教育课。
  整个授课过程中,课堂气氛活跃,孩子们踊跃抢答。学生家长郑女士也全程参与了听课。
  她接受记者采访时兴高采烈的说道:“我的孩子刚刚开始寄宿生活,这样的食品安全课程可以指导孩子们更加科学健康的选择饮食,非常有意义”。

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