从“蒜你狠”到“蒜你惨”蒜价遭遇“拦腰斩”
行情好时，价格涨得离谱;行情退时，价格跌得“肉疼”
“蒜盘”难打 蒜商踩不准节奏会很惨
与去年同期相比，我市大蒜批发价和零售价分别下降约50%和60%，价格均跌至十年来的最低点
进入五月，天气渐热，与逐渐上升的气温不同的是，一度“威风”的蒜价猛然变脸掉头向下。记者走访市场发现，目前，我市大蒜批发价在1.5元-2.5元，零售价普遍维持在3元-5元，与去年同期的蒜价相比，分别下降约50%和60%。
记者了解到，此番蒜价下跌主要是去年大量蒜商“抢蒜”，过剩的大蒜进入冷库储存，并转变为今年的供给。此外，去年大蒜种植面积陡增，新蒜市场供给特别充足，也使得蒜价陷入低迷。由于供给过剩，今年的大蒜价格跌到了十年来的最低点。业内人士分析认为，待到今年11月份，陈蒜库存消化，新蒜入库后，大蒜价格或会“抬头”。
从“蒜你狠”到“蒜你惨”，蒜价遭遇“拦腰斩”
5月18日一大早，九区批发市场蔬菜摊前，当季的新蒜被扒得干干静静，整齐地“码放”在摊位上，旁边摆着价格牌，上面写着“3元”“4元”字样。
“今年的大蒜贱，最好的‘紫皮’才5元，价格也就是去年的一半不到。”菜贩师傅说告诉记者。
在广源市场早市，记者发现新蒜的价格为每斤3元，老蒜为4.5元。在新东风、新玛特、永辉等超市内，记者发现，大蒜价格普遍在4-5元。
数据显示，本月全国大蒜均价为每千克5.78元，而去年均价为每千克13.58元，同比下跌57.43%。据统计，我市各大市场和超市近期的大蒜零售均价在3元至5元之间，仅为去年同期的三分之一左右。
除了零售价，大蒜的批发价也出现“断崖式”下跌。记者调查发现，九区批发市场和一些农贸市场的大蒜批发价每斤跌至1.5-2.5元，而半年前每斤批发价还在3.5-4.5元，去年同期批发价为6-7元。
在九区批发市场从事大蒜批发生意的李月云告诉记者，5月份新蒜大量上市之后，大蒜供应量持续增长，使得陈蒜价格不断下跌，每斤批发价格大概在2元左右。
“蒜盘”难打，批发商赔本赚吆喝
1995年，李月云从中八路搬迁到九区批发市场，继续从事大蒜和洋葱等批发生意，库房里90%的大蒜都批给了超市、饭店以及农贸市场。从事23年大蒜批发生意的她对记者说的最多的一句话就是“行情太差了。”
“现在蒜价太低了，但还得硬着头皮卖，如果不尽快把库里的陈蒜卖出去，十月份新蒜就没办法入库，在外面放几天就得长芽，到时候就得扔了。”李月云说，她经营大蒜20来年了，这一波的行情是最差的，“以前行情好的时候，我们家一次就要进货30吨，七八天就卖完了，现在大蒜愁卖，两家一次合伙进货10多吨，即使这样还得卖十多天。”
李月云家的大蒜主要来自金乡和中牟，一车10多吨的大蒜从产地金乡运输到大庆，每吨费用在240元-260元，整车费用将近3000元。蒜到大庆以后，除了人工、进门费、运输费和大蒜成本外，满打满算，一袋60斤的大蒜只能挣三四块钱。“这库房一年费用15万，还有水电、人工等费用，照这个行情下去，今年不赔就是赚。”
与李月云的库房相距一百多米的，是另一家规模较大的大蒜批发部。店门口整齐地摆着上百袋新蒜，而批发商却在凳子上打起了瞌睡。“生意没法干呐，这新蒜一袋40斤，合一块多钱一斤，赔是肯定赔，甩得慢了，赔得更多。”这位批发商抱怨道。
供过于求价格探底，11月或有新行情
对于大蒜价格的一路走低，李月云告诉记者，近两年，大蒜“牛市”的出现提高了农民种蒜的积极性，使得种植面积猛增，在供应过剩的情况下，大蒜价格出现下跌;另外，之前市场上大量储存商“抢蒜”，过剩的大蒜只能进入冷库储存，转变为2018年的供给，导致今年库存量加大，市场供大于求。
卓创资讯大蒜分析师崔晓娜也表示，最近新蒜上市后价格下跌的主要原因是国内大蒜市场供应量特别充足，种植面积增大，2018年大蒜种植面积相比2017年增加了7%左右。加之去年老蒜有剩余，新蒜已经开始产新，国内大蒜市场供过于求矛盾突出，导致大蒜价格继续探底，云南、江苏等部分地区的大蒜出现了严重滞销，今年的大蒜价格跌到了十年来的最低点。
对于后市，李月云认为，每年入冬的时候，新蒜晒干都会入库。今年11月份，随着陈蒜出清，新蒜入库，蒜价会出现一波上涨行情。
大庆日报记者 程柏毓
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记者了解到，此番蒜价下跌主要是去年大量蒜商“抢蒜”，过剩的大蒜进入冷库储存，并转变为今年的供给。此外，去年大蒜种植面积陡增，新蒜市场供给特别充足，也使得蒜价陷入低迷。由于供给过剩，今年的大蒜价格跌到了十年来的最低点。业内人士分析认为，待到今年11月份，陈蒜库存消化，新蒜入库后，大蒜价格或会“抬头”。
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