严查食品生产企业安全 确保“创建”任务落实处
■记者 陈波
本报讯 为深入推进食品安全城市创建，持续巩固、提升生产环节食品安全控制水平，近日，越城区市场监管局对辖区内有效获证的9家速冻食品生产企业和两家肉制品生产企业展开监督抽查。
从检查情况看，现场未发现使用病死、毒死或者死因不明、来源不明的动物肉类及其制品，未发现使用过期变质、霉变生虫、污秽不洁食品原料或掺假掺杂原料，未发现超范围、超限量使用食品添加剂等严重问题。但检查也发现，仍有一些企业生产环境未能保持许可状态，原辅料索证索票不全，进货、投料、销售台账等记录缺失，检验把关不严格，标签标识不规范，仓储管理不到位，员工学习培训时间不足等问题，缺乏“最严”食品安全意识和“创建”的紧迫感和责任感。
针对检查中发现的情况，越城区市场监管局要求属地市场监管所加强责任落实，及时指导企业排查风险隐患、整改存在问题，切实加强整治监管和行政执法，确保创建任务落到实处。
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