市食药监局、龙亭区食药监局到郭楼村指导 食品安全工作

全媒体记者杨柳村报道 龙亭区郭楼村是国内传统的炸肉皮生产基地，产销量占我国北方市场份额的80%。为让群众吃得健康、安全、放心，市食药监局、龙亭区食药监局执法人员于8月8日到该村就小作坊食品安全问题进行现场指导。
该村已有两家生产企业获得食品生产许可证，还有10余家家庭小作坊由于规模不大、生产工艺随意性大、基础设施不完善，不具备办理生产许可证的条件。在走访了多家炸肉皮经营户后，执法人员把多名经营户召集在一起，由市食药监局食品生产科科长彭彬、副科长马勇依照《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》和《河南省食品小作坊登记管理办法（试行）》等法律法规要求，从基本工艺流程、主要设备器具、加工场所、个人卫生和生产要求等七方面现场进行讲解指导。
现场指导结束后，该村的炸肉皮业主纷纷表示尽快按要求做好食品加工各项软硬件的提升改进，确保食品安全，努力打造品牌，把郭楼村炸肉皮推向更远的市场。同时，他们也对执法人员忠诚履职、热情服务的工作作风表示衷心感谢。

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