威海新闻网讯 (记者 王静)终于又到周末了,忙活了一周的小伙伴们,心情是不是好到飞起来?计划许久的出行和短途旅游,是时候兑现了!
根据威海市气象局发布的天气预报,今起3天,威海市区以多云天气为主,温度也比较适宜,风力不大不小,最低温度在6℃左右,最高温度不超过17℃。这么美好的天气,穿上轻便的风衣,放下工作琐事,和家人出去享受春天吧。
俗话说“二八月乱穿衣”。眼下刚进农历二月,气温就被按下了“随机键”,温度波动是我们无法预见的。因此,大家记得提前关注预报,增减衣服,避免出现一出门,就发现自己和周围的每一位都相隔2个季节的尴尬情况。至于昼夜温差较大的问题,各位可以试试“洋葱穿衣法”,多套几层,根据一天气温变化来选择衣服件数。
最近几天,记者在早市上发现了在售的新鲜香椿,很多市民争相购买。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿树基本都是自然长成,没有添加任何杂质肥料,因此近几年香椿在市场上非常受欢迎。现代医学研究证实,香椿具有养颜、抗菌功效。香椿也是一种非常美味的调味家常菜。
民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前,民谚:“三月八,吃椿芽。”每年农历三月,正是香椿芽上市的大好季节,且见它那嫣红的叶、油亮的梗,诱人食欲,令人垂涎。
大家最熟悉的一道菜莫过于香椿炒鸡蛋了。它是怎么做的呢?首先把香椿洗净,鸡蛋打散,葱花、蒜片切好备用。香椿芽去掉硬节,焯水(香椿中亚硝酸盐的含量比较高,必须焯水后去掉大部分的亚硝酸盐),捞出控水,切碎和鸡蛋拌匀,加盐,拌匀。锅热放油,入葱花、蒜片爆香。将鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒,很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。
记者想提醒您的是,香椿虽好,但也有很多饮食禁忌。首先,香椿不能和菜花一起吃,因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响钙质的消化和吸收。其次,香椿不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有维生素c分解酶,会破坏到香椿中的维生素c,影响人体对维生素c的吸收,使营养大大降低。最后,香椿属于含钾量高的食物,在服用安体舒通和补钾药时,如果与含钾量高的食物同用,容易引起高钾血症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状,所以在服用此类药物时,不宜同时食用香椿。
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