传统加创新 带馅手工青饼走俏
每年正月过后到清明期间的艾草最适宜制作青饼。这几天，舟山不少地方已经开始制作青饼了，除了传统的制作手艺外，今年在青饼的口味上一些作坊也进行了创新。
定海双桥的槐花井传统食品坊，这里制作的青饼有些与众不同，制作过程中多了一道工序，添加黄豆、豆沙、芝麻等馅料，坊主告诉记者，这种带馅的青饼是他们的一项创新之作。
槐花井传统食品坊坊主 侯玲玲：因为现在的更多年轻人啊，小孩都喜欢吃那种有馅儿的，这几年就增加了有馅的青饼。
据了解，槐花井传统食品坊从2月底就开始制作青饼，使用野生艾草、纯手工制作。目前，这个食品坊的青饼每天的销量有四五百斤。
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