滦南县市场监管局多措并举保障农村集体聚餐食品安全


为加强农村集体聚餐食品安全监管,滦南县市场监督管理局主要采取了以下举措:
一是召开会议专题部署。8月23日,召开全县农村集体聚餐食品安全工作会议,制定并印发《滦南县农村集体聚餐食品安全管理规范》,安排部署相关工作。
二是快速反应摸底建档。完成全县范围内“流动厨房”情况摸底调查并建立登记台账。目前,全县共有农村流动厨房110家,从业人员 306人。9月7日,组织对全县农村食品安全协管员和“流动厨房”从业人员进行了集中培训,全力提升食品安全监管水平和职业素养。
三是不断创新监管形式。推行“三书一表+一证一卡”管理模式,要求经营者必须具备举办农村集体聚餐食品安全告知书、农村集体聚餐食品安全责任承诺书、农村集体聚餐现场指导意见书,农村集体聚餐食品安全报告登记表,从业人员健康证、食品小摊点备案卡等手续,并印制文书、登记表30000份发至各乡镇,对排查出的问题立即进行督导、整改、规范,全面增强了农村集体聚餐食品安全管理的可操作性。

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